Resep Soto Daging

Untuk membuat Resep Soto Daging Anda membutuhkan waktu memasak kurang lebih 90 menit atau 1 setengah jam. Untuk membuat resep ini bisa dikatakan sangat mudah jadi Anda tidak perlu khawatir akan kesusahan dalam memuat masakan lezat ini yang bisa disajikan untuk 4 posti atau untuk 4 orang.

Berikut ini adalah bahan-bahan apa saja yang Anda butuhkan untuk membuat Soto Daging dan cara memasak yang baik dan benar.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Soto Daging

  • Daging sandung lamur sapi 500 gram
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Lengkuas berukuran 1 ibu jari dan memarkan
  • Santan kelapa kental 150 ml
  • Daun salam 3 lembar
  • Serai 4 batang
  • Seledri secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • Daun bawang secukupnya
  • Air 700 mililiter
  • Tomat sedang 1 buah
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kunyit 1 cm
  • Kemiri 3 butir
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Jahe 1 cm
  • Garam 1 sdt
  • Gula pasir 1 sdm

Cara Membuat Resep Soto Daging

  1. Langkah pertama, Anda rebus daging sampai daging setengah lunak, potong-potong dengan ukuran sesuai selera Anda dan sisihkan.
  2. Selanjutnya didihkan lagi air rebusan daging (dengan air 1.500 ml) untuk membuat kuah kaldu soto.
  3. Siapkan bumbu halus. Kemudian Anda sangrai kemiri terlebih dahulu sebelum Anda haluskan. Pilih bawang merah ukuran sedang.
  4. Setelah kemiri disangrai, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai tercium bau harum dan matang setelah itu Anda masukkan potongan daging.
  5. Kemudian, Anda tumis sampai bumbu soto meresap ke dalam daging sampai matang, setelah itu masukkan ke dalam kaldu dan tambahkan penyedap rasa sapi.
  6. Masak dengan api kecil. Setelah itu Anda masukkan santan dan aduk secara perlahan.
  7. Sebelum masak, Anda masukkan daun seledri dan daun bawang yang telah dipotong kecil-kecil dan juga masukkan potongan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil.
  8. Setelah dirasa cukup matang dan daging terasa empuk, Anda Angkat.
  9. Soto daging telah siap disantap dan disajikan dengan pelengkap.

Sekian yang dapat kami sampaikan tentang Resep Soto Daging, semoga resep masakan soto daging ini bisa Anda buat dengan mudah untuk disajikan pada keluarga tercinta.

Artikel Lainnya:

You may also like...