Resep Soto Santan

Soto dengan kuah santan sangat bermacam-macam, tapi kali ini kami akan memberikan resep soto santan special dengan bahan utama adalah daging sapi. Untuk menambah daftar masakan yang dapat ibu buat sendiri di rumah kami akan menambah menu baru untuk ibu yaitu Resep Soto Santan Spesial di bawah ini.

Bahan, Bumbu dan Cara Membuat Resep Soto Santan

Bahan-bahan Resep Soto Santan :

  • Siapkan 600 gram daging sapi yang telah dipotong-potong dengan bentuk dadu atau bisa Anda sesuaikan saja dengan keinginan Anda bentuk potongannya
  • Siapkan tiga liter air putih
  • Siapkan mentega atau bisa menggunakan margarin untuk menumis
  • Siapkan 0.5 ml santan kental

Resep soto daging santan untuk bumbu halus:

  • Fungsi utama dari bumbu halus ini adalah untuk menciptakan dan meningkatkan rasa dari daging dan kuah soto, oleh karena itu, Anda membutuhkan 8 siung bawang merah
  • Dan jahe seukuran satu ruas jari tepatnya seukuran jari kelingking Anda
  • Sediakan 6 siung bawang putih

Bumbu pelengkap untuk soto santan:

  • Sediakan 2 buah cengkeh
  • Sediakan 2 lembar daun salam
  • Sediakan 1batang serai yang telah dimemarkan sebelumnya
  • Sediakan garam, lada putih bubuk dan juga gula pasir secukupnya
  • Dan juga selalu sediakan kaldu daging sapi bubuk secukupnya

Bahan pelengkap untuk soto santan :

Soto daging santan akan terasa lebih nikmat dengan tambahan pelengkap seperti

  • Taoge
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Sambal kecap
  • Bawang putih goreng dan juga tomat yang telah diiris menjadi beberapa bagian
  • Daun bawang dan juga daun seledri diiris tipis-tipis

Cara Membuat Soto Daging Santan

  1. Langkah pertama ketika Anda akan membuat soto daging santan adalah memanaskan mentega atau margarin ketika meleleh lalu Anda tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tercium bau harum dan matang.
  2. Setelah bumbu halus matang, Anda tambahkan bumbu pelengkap, namun Anda jangan lupa memasukkan gula pasir, garam dan juga kaldu daging sapi instan serta lada putih bubuk ke dalamnya, lalu ditumis kembali sampai bumbu tercium bau harum.
  3. Tuangkan air dan rebus lagi sampai daging sapi matang dan volume airnya menyusut sampai dua pertiga volume air sebelumnya.
  4. Setelah itu Anda, tuangkan santan kental dan masak santan dengan terus menerus diaduk sampai santan mendidih, kemudian tambahkan gula pasir, garam, kaldu daging sapi instan dan juga lada putih bubuk lalu aduk sampai semuanya tercampur merata, setelah itu matikan kompor.
  5. Terakhir, Anda tuang soto daging santan di dalam wadah atau mangkuk saji dan tambahkan bahan pelengkap yang telah disiapkan dan soto daging santan siap untuk dihidangkan dan dinikmati di siang atau malam hari bersama keluarga Anda.

Artikel Lainnya:

You may also like...