Resep ayam bakar sederhana

by · January 16, 2020

Untuk dapat menikmati ayam bakar yang enak dan dengan cara pengolahan yang sederhana, Anda perlu mebeli dan menyiapkan berbagai bahan, bumbu dan perlengkapan memasak terlebih dahulu. Setelah semua sudah siap maka Anda baru bisa memulai memasaknya.

Berikut ini adalah Resep ayam bakar sederhana yang enak dan lezat yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Resep ayam bakar sederhana

Bahan-bahan untuk membuat Resep ayam bakar sederhana

  • 1 ekor ayam (dipotong menjadi 4,6 atau 8 bagian, atau sesuai selera Anda)
  • 1 ruas jari lengkuas (dimemarkan)
  • 2 batang serai (dimemarkan)
  • 250 ml santan (kira-kira 1 butir kelapa), dapat diganti dengan air kelapa instant jika tidak ada
  • 8 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
  • 5 sdm minyak goreng
  • 2 sdm air asam jawa (jika ada)
  • 5 lembar daun jeruk purut (jika ada)

Bumbu Halus untuk membuat Resep ayam bakar sederhana

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 10 cabe merah keriting
  • 5 butir kemiri (disangrai)
  • 5 cabe rawit merah (atau sesuai selera)
  • 1 sdm ketumbar (disangrai)
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • Garam (sesuai selera)
  • Lada (sesuai selera)
  • Gula (sesuai selera)

Cara Membuat dan memasak Resep ayam bakar sederhana

  1. Langkah pertama ketika akan memasak ayam bakar, Anda harus memastikan ayam sudah bersih dan dicuci dengan benar menggunakan air mengalir.
  2. Setelah itu, Anda haluskan semua bahan bumbu halus yang telah disedikan dengan menggunakan blender atau diuleg manual.
  3. Kemudian, panaskan minyak goreng pada penggorengan dengan api sedang, dan masukkan bumbu halus yang telah dibuat tadi, lalu Anda masak sampai memiliki aroma harum.
  4. Setelah itu, Anda masukkan daging ayam ditambah bahan-bahan lainnya. Masak menggunakan api sedang sampai ayam matang dan bumbunya agak mengental.
  5. Selanjutnya, Ayam yang sudah matang tadi dapat Anda simpan di kulkas atau freezer, atau langsung dibakar di atas panggangan atau alat bakar yang telah disiapkan sebelumnya dan sambil sesekali diolesi sisa bumbu ketika membolak-balik daging ayam ketika dibakar atau dipanggang.
  6. Ayam bakar siap disajikan untuk keluarga Anda tercinta.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...