Resep Ayam Goreng Serundeng

Berbagai macam resep masakan dapat dengan mudah Kita temuakan secara online saat ini, karena itu pada kesempatan kali ini, kami juga akan membantu Anda untuk menemukan berbagai resep masakan yang terbuat dari bahan dasar daging ayam, salah satunya adalah Resep Ayam Goreng Serundeng.

Ayam Goreng Serundeng sendiri bukanlah resep baru, karena Anda mungkin bisa menemukan masakan ini di warung makan disekitar rumah Anda. Tapi Jika Anda penasaran bagaimana cara membuat dan memasak ayam goreng serundeng yang enak, silahkan simak Resep Ayam Goreng Serundeng berikut ini.

Resep Ayam Goreng Serundeng

Bahan-Bahan yang dibuatuhkan untuk membuat ayam goreng serundeng

  • 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa 4 bagian
  • 3 lembar daun salam, sobek-sobek
  • 150 gram kelapa parut
  • 1 batang serai, digeprek
  • air secukupnya
  • minyak goreng
  • garam dan gula sesuai selera

Bumbu yang Dihaluskan untuk membuat ayam goreng serundeng

  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sdm ketumbar butiran
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt merica butiran
  • 2 cm jahe
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1/2 ruas jari lengkuas

Setelah semua bahan dan bumbu ayam goreng serundeng, langkah selanjutnya masuk proses memasaknya, berikut ini step by stepnya.

Cara Membuat dan memasak ayam goreng serundeng

  1. Pertama Anda tumis bumbu halus, serai, daun salam dan juga daun jeruk sampai bumbu tercium aroma harum dan matang.
  2. Kedua Anda, masukkan daging ayam, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya sampai daging ayam terendam. Ungkep ayam, jika air sudah setengah menyusut dan berkurang, baru tambahkan gula dan garam secukupnya.
  3. Ketika air sudah berkurang dan bumbu meresap sempurna kedalam daging ayam, anda angkat lalu goreng sampai daging ayam berwarna kecokelatan, tiriskan.
  4. Setelah itu, Anda campurkan kelapa parut ke dalam sisa air ungkepan ayam,aduk-aduk secara rata kemudian goreng parutan kelapa dengan sedikit minyak sampai menjadi serundeng yang berawarna kecokelatan dan matang, gunakan api kecil, tiriskan dengan tisu dapur agar minyak bisa berkurang.

 

Artikel Lainnya:

You may also like...