Resep Budapest

Resep Budapest
Berikut ini ada beberapa Resep Budapest yang bisa Anda buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan praktis, serta di jamin anti gagal, jika Anda menerapkan resepnya sesuai dengan langkah berikut ini.

Resep budapest

Resep Budapest Cake
Bahan-bahan :

  • 200 gr putih telur
  • 200 gr gula pasir, atau boleh dikurangin jika tidak mau terlalu manis
  • sejumput garam
  • 35 gr tepung custard boleh diganti maizena atau di mix
  • 200 ml whipping cream kocok kaku
  • 1 sachet vanilli bubuk
  • secukupnya gula halus untuk taburan
  • secukupnya kacang almond untuk taburan

Langkah

  • Pertama Anda harus kocok putih telur dan garam hingga berbusa
  • Kedua Anda menaikkan kecepatan mixer masukan sedikit demi sedikit atau bertahap gula pasir dan vanilli kocok hingga kaku softpeak
  • Ketiga Anda menurunkan ke speed 1, masukan tepung custard atau maizena kocok hingga rata
  • Keempat Anda tuang adonan kedalam loyang 30×30 yang sudag dialasi kertas roti dan juga margarin
  • Kelima Anda beri taburan kacang almond
  • Keenam, Anda panggang selama 20 menit dengan suhu 170c atau sesuaikan dengan oven masing masing
  • Ketujuh Anda angkat dan tunggu hingga dingin, potong-potong cake menjadi 2 bagian sama rata
  • Kedelaman Anda mengolesi satu permukaan cake dengan whipping cream lalu Anda tata jeruk mandarin
  • Kesembilan, Anda olesi sedikit lagi dengan whipping cream lalu Anda tutup dengan cake
  • Terakhir Anda dinginkan semalaman di dalam kulkas, lalu Anda sajikan dengan taburan gula halus.

Resep Budapest Cake Low Carbs

Bahan-bahan

  • 200 gr putih telur
  • 3 sdm tepung kelapa halus
  • 3 sdm tepung almond
  • 10 sachet gula tropicana slim I Sweet
  • 1/4 sdt garam himsalt
  • 150 ml whipping cream cair
  • secukupnya Almond slice
  • secukupnya Strawberry untuk isian

Langkah

  • Langkah pertama Anda kocok putih telur dengan garam sampe agak lembut, setelah itu masukan gula sedikit demi sedikit jangan langsung dimasukan semua, lalu Anda kocok sampe soft peak
  • Langah kedua turunkan speed mixer dan masukan tepung almond dan tepung kelapanya, mixer sebentar sampe semuanya tercampur rata.
  • Langkah ketiga, setelah itu masukan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 30 menit
  • Langkah keempat, setelah matang angkat cake dan lepaskan kertas roti, lalu ANda dinginkan. Setelah cake dingin Anda belah 2 kemudian isi dengan whipping cream yang sudah dikocok dan beri buah strawbery (atau bisa dengan buah lain yang Anda sukai). Setelah itu Anda masukan ke dalam kulkas agar whipping cream nya set.

Resep Budapest Roll Cake

Bahan-bahan

  • 3 putih telur
  • 60 gram gula pasir atau 100 gram
  • 1/8 sdt garam
  • 1 1/2 sdm almond bubuk
  • 1 1/2 sdm tepung custard atau bisa pakai tepung maizena
  • Almond slice secukupnya
  • Potongan mangga, kiwi, stroberi secukupnya
  • Gula donat untuk dusting bisa dipakai atau tidak sesuai selera
  • 150 ml whip cream cair plain atau pakai yang bubuk

Langkah

  • Langkah pertama Anda kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula secara bertahap jangan sekaligus
  • Setelah itu Anda kocok sampai soft peak dan mengkilap
  • Kemudian Anda memasukkan bubuk almond dan juga tepung maizena yang telah diayak
  • Lalu, Anda kocok dengan speed rendah saja sampai tercampur rata
  • Selanjutnya Anda menuang ke dalam loyang ukuran 20 atau 22, ratakan dan taburi almond
  • Langkah keenam, Oven dengan suhu 180 selama kurang lebih 30 menit sampai permukaan kecoklatan.
  • Kemudian Anda diamkan sampai mengempis lalu balik diatas kertas baking
  • Setelah itu kupas alas kertas bakingnya, olesi dengan whipping cream, tata buah-buahan lalu Anda gulung pelan-pelan.
  • Terakhir Anda taburi gula halus dan sajikan

Artikel Lainnya:

You may also like...