Resep masakan kepiting

Pastinya Anda sebagai orang yang sangat menyukai makanan seafood pastinya tidak asing dengan masakan olahan kepiting. Masakan yang satu ini merupakan salah satu masakan yang istimewa dari masakan seafood. Kepiting tidak hanya bisa Anda beli di rumah makan, tetapi biasanya di kedai kakilima pun menyediakan masakan terbuat dari kepiting. Dari pada Anda membeli masakan ini dengan harga yang lumayan mahal, untuk menghemat biaya Anda bisa mencobanya sendiri untuk membuatnya di rumah.

Resep masakan kepiting

Berikut ini adalah resep masakan kepiting asam manis dengan rasa yang tidak kalah enak dan lezat dengan makanan yang dijual di restoran atau kedai kaki lima langganan Anda. Berikut ini adalah bahan dan bumbu yang harus Anda siapkan untuk mengolah resep kepiting asam manis.

Resep masakan kepiting asam manis

Bahan :

  • 3 Ekor kepiting sedang yang masih hidup
  • 6 Siung bawang putih
  • 6 Butir bawang merah
  • 1 Sendok makan saus tiram
  • 2 Cm jahe
  • 1 Sendok makan kecap manis
  • 1 Sendok makan saus sambal/tomat
  • 1 Sendok makan merica bubuk
  • 1 Batang daun bawang
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Setelah semua bahan dan bumbu untuk memasak kepiting Anda siapkan, berikut ini adalah cara memasaknya.

Cara memasak kepiting asam manis:

  • Langkah pertama Anda jerang kepiting di dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak, masukkan ke dalam air dingin dan Anda bersihkan. Setelah itu Anda bersihkan insang dan juga buang kotoran yang ada di dalamnya.
  • Langkah kedua Anda mencuci bersih kepiting, setelah itu Anda potong menjadi dua bagian atau Anda remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap dengan sempurna.
  • Langkah ketiga, Anda menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Setelah itu Anda menumis dengan sedikit minyak goreng.
  • Langkah keempat, Anda beri bumbu menggunakan saus sambal, saus tiram, garam, gula, dan juga merica bubuk. Setelah itu Anda menambahkan sedikit air agar bumbu tidak hangus. Lalu Anda memasukkan kepiting, kemudian masak sampai bumbu meresap dengan sempurna.
  • Langkah kelima dan terakhir setelah kepiting matang dan nanas layu, Anda angkat masakan dari kompor.
  • Terakhir Anda menyajikan di atas piring dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris-iris halus.

Demikian cara memasak kepiting asam manis sederhana, mudah dan praktis. Buatlah masakan ini dalam porsi yang lebih untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

You may also like...