Resep pepes ikan tongkol

Untuk Anda yang suka dengan ikan tongkol, Anda harus mengolahnya menjadi makanan yang lebih memiliki rasa nikmat, sehingga dapat mengugah selera makan. Salah satu olahan yang terbuat dari ikan tongkol adalah pepes ikan tongkol. Karena itu, jika Anda tertarik dengan resep satu ini kami telah menyiapkan untuk Anda di bawah ini.

Resep pepes ikan tongkol
Resep pepes ikan tongkol bisa Anda buat dengan menerapkan beberapa langkah pembuatannya di bawah ini, tapi sebelum Anda masuk ke proses untuk memasaknya, silahkan catat, beli dan siapkan beberapa bahan bumbunya berikut.

Resep pepes ikan tongkol

Bahan

  • 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang yang telah dibersihkan kotoran di dalam tubuhnya lalu kukus sebentar dan buang durinya
  • Daun kemangi secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • 2 buah tomat merah iris kecil-kecil atau iris 6 bagian
  • Daun jeruk secukupnya, kira-kira 2 lembar

Bumbu Pepes (Haluskan)

  • Gula pasir (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • 7 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai besar (buang isi)
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cm jahe
  • 5 butir kemiri
  • 5 cm lengkuas
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 5 cm kunyit

Setelah semua bahan dan bumbu telah Anda siapkan, berikut ini adalah cara membuat dan memasak pepes ikan tongkol.

Cara Membuat pepes ikan tongkol

  • Pertama, Anda mencampur ikan tongkol dengan bumbu yang telah dihaluskan dan daun kemangi serta daun jeruk juga tomat.
  • Langkah kedua Anda mencampur dan aduk hingga tongkol dan bumbu rata.
  • Langkah ketiga, Anda menyiapkan daun pisang lalu bungkus tongkol yang telah dicampur bumbu dengan daun pisang. Setelah itu Anda membungkus 1 sampai 2 sendok tongkol ke dalam daun pisang lalu bungkus, sematkan menggunakan lidi di kedua ujung daun pisang.
  • Langkah keempat, Anda mengkukus pepes di panci yang sudah disiapkan kira-kira selama kurang lebih 30 menit menggunakan api sedang.
  • Terakhir, apabila pepes sudah matang, Anda matikan kompor dan angkat pepes lalu sajikan.
    .

You may also like...