Kumpulan Resep Soto Betawi

Soto Betawi merupakan salah satu jenis makanan khas yang berasal dari daerah Jakarta atau dari daerah Betawi. Soto betawi ini memiliki rasa dan ciri khas yang sedikit unik, mengapa? Karena kuah yang digunakan untuk proses pembuatan soto Betawi terdapat dua jenis, yaitu terbuat dari kuah santan dan ada yang terbuat dari kuah susu.

6 Jenis Soto Betawi yang Wajib Anda Coba

Bukan hanya satu jenis, nyatanya soto Betawi juga memiliki jenis soto yang berbeda-beda, baik dilihat dari kuah atau bahkan dari isian soto tersebut. Diantaranya ada jenis soto soto Betawi, Betawi susu, soto Betawi santan, soto Betawi Asli, soto Daging Betawi, dan juga soto ayam Betawi. Meskipun jenisnya berbeda-beda, namun tetap beberapa jenis soto tersebut merupakan soto yang berasal dari daerah Betawi serta memiliki rasa yang sama-sama lezat luar biasa.

Bagi Anda yang penasaran dengan rasa-rasa dari soto Betawi tersebut, maka Anda bisa dengan mudah membuatnya di rumah atau bahkan Anda bisa mencarinya di pasaran, karena memang baik di Jakarta sendiri atau bahkan di kota lainnya sudah banyak pedagang yang menjual jenis soto tersebut.

Jenis Soto Betawi Dengan Ciri Khasnya

Nah, di bawah ini ada beberapa jenis soto Betawi yang pastinya harus Anda coba. Mengapa harus mencoba soto Betawai? Karena soto Betawi ini memiliki rasa unik yang mungkin saja tidak dimiliki oleh soto yang berasal dari daerah lainnya, terutama soto betawi kuah susu. Apakah rasa soto Betawi kuah susu itu manis? Apakah Akan mengubah cita rasa? Jika Anda ingin mengetahuinya, langsung saja Anda mencari tahu secara langsung dengan mencicipi soto-soto tersebut.

Berikut beberapa jenis soto Betawi yang memiliki rasa luar biasa lezatnya, yaitu sebagia berikut:

1. Resep Soto Betawi

Seperti yang kita ketahui, bahwa soto Betawi ini memiliki ciri khas yang unik pada bagian kuahnya, dimana kuah yang dimiliki soto Betawi ini merupakan kuah santan yang sangat encer, atau bahkan ada juga yang mengganti kuah santan ini dengan kuah susu atau ada juga yang mencampurkan kedunya. Dengan begitu, kuah dari soto Betawi ini memiliki rasa yang sangat unik, bahkan berbeda dengan soto-soto yang berasal dari kota lainnya.
Bagi Anda yang ingin mengetahui bahan-bahan dari pembuatan soto Betawi, maka bisa Anda cari tahu disini. Biasanya dalam pembuatan soto Betawi, bahan yang diperlukan adalah:

  • Air
  • Santan
  • Paru yang sudah di rebus
  • Babat yang sudah direbus
  • Daging sanding lamur atau bahkan daging rawon
  • Daun jeruk
  • Kayu manis
  • Cengkeh
  • Merica bubuk
  • Pala

Itu beberapa bagian bahan yang biasanya di gunakan dalam pembuatan soto Betawi. Untuk informasi bahan dan cara pembuatan, bisa langsung klik disini.

2. Resep Soto Betawi Asli

Bagi Anda yang hobi memasak terutama menu-menu nusantara, maka tidak ada salahnya jika Anda memasak soto Betawi asli, yang mana biasanya dibuat dengan menggunakan kuah santan atau bahkan kuah susu. Atau jika Anda ingin mendapatkan rasa yang lebih kuat, Anda bisa mencampurkan kedua jenis kuah tersebut.
Untuk bahan yang digunakan sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto Betawi biasa, hanya saja cara pembuatan serta lama pengolahan yang berbeda. Jika dalam soto Betawi biasa tidak menggunakan daging sapi utuh dan hanya menggunakan daging rawon, maka biasanya dalam pembuatan soto Betawi asli kerap kali menggunakan daging sapi utuh yang ditambahkan beberapa jenis jeroan sapi itu sendiri seperti babat, usus dan juga paru.

3. Resep Soto Betawi Susu

Soto Betawi susu, adalah salah satu jenis soto yang berasal dari daerah Betawi. Soto jenis ini merupakan jenis soto yang jelas-jelas berbeda dengan jenis soto yang lainnya, mengapa? Karena kuah yang digunakan adalah kuah susu yang terkadang dibuat juga dengan tambahan kuah santan namun lebih dominan kuah susu.
Dalam pembuatan soto ini bukanlah perkara yang sulit, karena Anda bisa dengan mudah membuatnya di rumah. Bagaimana dengan bahan-bahan yang di gunakan? Apakah bahan-bahannya merupakan bahan-bahan yang sulit di dapat? Jelas tidak, karena bahan-bahan yang biasanya digunakan dalam pembuatan soto ini adalah jenis yang mudah di peroleh, seperti:

  • Daging sapi yang sudah di potong kecil
  • Susu cair atau bahkan susu bubuk yang kemudian dilarutkan dengan air rebusan daging sapi
  • Tomat
  • Kentang
  • Bawang daun
  • Seledri, dll

Untuk informasi bahan, bumbu dan cara pembuatan bisa Anda cari tahu disini.

4. Resep soto betawi santan

Selain soto Betawi susu, ada juga jenis soto betawi yang lainnya, yaitu soro Betawi santan. Apa yang membedakan soto Betawi santan dengan soto Betawi yang lainnya. Jika soto betawi yang lain kuahnya menggunakan campuran susu atau bahkan hanya menggunakan kuah susu, maka kuah yang digunakan dalam pembuatan soto Betawi Santan ini adalah santan asli tanpa campuran susu.
Jika Anda ingin mengkonsumsi jenis soto ini, maka Anda bisa menemukannya dengan mudah di beberapa pedagang kaki lima, karena banyak sekali pedagang yang menjual jenis soto tersebut. Atau kalau mau, Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Untuk info resep dan cara membuat soto Betawai santan bisa Anda lihat disini.

5. Resep Soto Daging Betawi

Dengan melihat namanya saja kita sudah bisa mengetahui, kalau soto ini adalah jenis soto daging namun khas dari Betawai. Kuah yang digunakan umumnya merupakan kuah yang sama dengan soto betawi yang lainnya, yaitu bisa menggunakan kuah santan, kuah susu atau bahkan kuah campuran santan dan susu. Hanya saja yang membedakan soto daging Betawi dengan soto yang lainnya adalah isian dari soto tersebut.
Untuk pembuatan soto daging Betawi, biasanya bahan yang di gunakan adalah:

  • Daging sapi tanpa lemak
  • Tulang sapi yang nantinya akan digunakan untuk kaldu
  • Paru sapi
  • Susu cair yang full cream
  • Kaldu sapi
  • Santan dengan tingkat kekentalan yang sedang
  • Air
  • Kaldu bubuk, dll

Sebenarnya masih banyak lagi bahan-bahan yang kerap kali di gunakan dalam pembuatan soto daging Betawi. Namun untuk saat ini, kami hanya akan memberikan informasi yang pentingnya saja. Untuk info bahan lainnya dan cara pembuatan, Anda bisa mencari tahu disini.

6. Resep Soto Ayam Betawi

Bukan hanya dilihat dari kuahnya saja, namun soto betawi juga memiliki ciri lain, yaitu daging yang di gunakan biasanya merupakan daging sapid an juga bagian jeroan sapi. Namun berbeda dengan soto ayam Betawi, yang digunakan disini bukanlah daging sapi atau jeroan sapi, melainkan daging ayam. Soto ini cocok dikonsumsi Anda yang memang memiliki kadar kolesterol tinggi atau bagi Anda yang takut kadar kolesterolnya meningkat.
Bagaimana dengan kuah? Untuk kuah yang digunakan sebenarnya sama saja dengan kuah yang digunakan untuk soto Betawi yang lainnya, yang membedakan disini hanyalah isian dari soto itu sendiri. Biasanya, bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan soto ayam Betawi adalah:

  • Daging ayam
  • Ampela ayam
  • Cabe
  • Jinten
  • Bawang merah dan putih
  • Kentang
  • Kelapa parut yang sudah di sangria, dll

Itu sedikit informasi mengenai bahan-bahan untuk membuat soto ayam Betawi, untuk info bahan-bahan lainnya dan cara membuat, Anda bisa langsung mencari tahunya di sini.

You may also like...