Resep Soto Bandung Menu Khas Dari Tanah Parahiangan

Soto Bandung adalah salah satu makanan khas yang berasal dari tanah Parahiangan, kota Bandung, Jawa Barat. Soto ini pastinya memiliki keunikan sendiri, bukan hanya rasanya yang khas, namun kuah dan isian dari soto ini juga cukup khas. Seperti yang kita ketahui, bahwa setiap makanan yang berasal dari setiap daerah memiliki keunikannya tersendiri, begitupun dengan soto Bandung.

13. Resep Soto Bandung Menu Khas Dari Tanah Parahiangan

Berbeda dengan jenis soto yang berasal dari daerah lain, seperti soto Madura, soto Banjar, dan beberapa soto lainnya yang sudah banyak terjual di para pedagang kaki lima. Dimana soto Bandung sangat jarang ditemukan terjual di para pedagang kaki lima, bahkan nyaris sulit didapat bahkan di tempat asalnya sendiri. Maka dari itu, jika Anda ingin mencoba mencicipi rasa khas dari soto Bandung ini, Anda bisa dengan mudah membuatnya di rumah.

Resep Soto Bandung

Berikut ini akan kami berikan sedikit informasi mengenai bahan-bahan dan bumbu-bumbu apa saja yang sebaiknya Anda persiapkan ketika ingin membuat soto Bandung, dan kami juga akan memberikan sedikit cara dalam membuat soto tersebut, diantaranya adalah sebagai berikut:
Bahan Resep Soto Bandung

  • Air
  • Daging sapi 500 gram
  • Bawang putih 5 siung, haluskan
  • Minyak sayur
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Lobak 200 gram, iris tipis
  • Jahe 2 cm, memarkan
  • Merica putih ½ sdt
  • garam

Bahan Pelengkap Resep Soto Bandung

  • kacang kedelai putih
  • bawang goreng
  • daun seledri yang sudah di iris
  • sambal rawit

Cara membuat dan memasak Resep Soto Bandung

  • Rebus daging sapi di atas api kecil hingga daging sapi melunak. Jika sudah melunak, angkat dan sisihkan.
  • Tidak lupa Anda harus membuang kotoran yang mengambang di bagian permukaan panci, kemudian saringlah bagian kaldu sapi tersebut dan sisihkan.
  • Potong-potong daging sapi membentuk dadu kecil, lalu sisihkan.
  • Setelah itu, tumislah bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum. Jika dirasa sudah matang, masukkan kaldu yang sudah dibuat, serai, jahe dan juga lobak, rebus kembali kurang lebih selama 15 menit.
  • Jika sudah 15 menit, masukkanlah bagian daging yang sudah di siapkan, merica dan garam secukupnya. Jika sudah, aduk hingga semua bumbu merata dan meresap, kemudian angkat.
  • Soto sudah siap di hidangkan.

Artikel Lainnya:

You may also like...