Resep Biji Ketapang NCC  

IMG 20190115 WA0013

Kue biji ketapang adalah kue khas Betawi yang biasanya di sajikan pada Hari Lebaran. Kue biji ketapang ini dinamakan ketapang mungkin karena memiliki bentuk yag hampir sama dengan ketapang yang kita tahu yakni ketapang ada jenis tumbuhan jadi banyak orang yang menyebutnya kue biji ketapang. Kue biji ketapang ini hampir mirip dengan kue bawang. Kue biji ketapang ini memiliki rasa yang manis, gurih dan renyah. Cara membuat kue biji ketapang tidak sulit, bahan yang di gunakan juga tidak sulit untuk di dapatkan, anda bisa membeli bahan bahannya di toko toko sekitar rumah, supermarket, atau pasar tradisional. Karena mungkin banyak orang yang sibuk dan tidak tau cara membuat kue bij ketapang ini maka sebagaian orang memilih untuk membeli, krena lebih prektis. Kue biji ketapang ini juga memiliki berbagai varian yang bisa kita sajikan, ada kue biji ketapang NCC, kue biji ketapang asin, keu biji ketapang keju, walaupun memiliki varain yang berbeda beda tetapi bahan yang di gunakan hampir sama, mungkin ada baan tambahan yang digunakan untuk membuatnya seperti tepung sagu, keju atau perenyah kue.

Bahan:

  • Gula pasir100 g
  • Margarin 25 g dan di lelehkan
  • Telur ayam25 g
  • Tepung terigu 300 g yang sudah di ayak
  • Kelapa parut75 g, lalu di sangrai sampai kering dan di haluskan
  • Susu cair50 ml
  • Minyak goreng

 

Cara membuat:

  • Campur gula pasir, telur, margarin dan kocok hingga rata.
  • Tambahkan terigu, kelapa sangrai, susu cair secara bergantian, lalu aduk hingga merata
  • Gulung adonan tiap 100 g menjadi bentuk silinder dengan garis tengah 1 cm, potong dnegan arah serong 1 cm.
  • Goreng adonan dengan minyak yang cukup banyak, hingga matang dan adonan berwarna kuning kecokelatan, setelah ituangkat adonan, lalu tiriskan.
  • Kemudian sajikan biji ketapang

Sekian resep kue biji ketapang yang dapat saya berikan semoag bermanfaat untuk anda.

Artikel Lainnya:

You may also like...