Resep ayam goreng lamongan

by · January 24, 2019

Apakah Anda sering makan ayam goreng lamongan saat malam hari? Jika Anda sangat favorit untuk memakan makanan khas lamongan ini dan Anda sedang penasaran bagaimana sih cara membuat ayam goreng se enak yang dijual di kaki lima.

resep ayam goreng lamongan

Bagi Anda yang sangat penasaran untuk membuat masakan khas lamongan ini yang terbuat dari daging ayam, silahkan simak resep lengkapnya berikut ini, dari bahan dan bumbu apa saja yang harus Anda beli dan siapkan sebelum memasaknya.

Resep Ayam goreng simpel dan sambel lamongan

Bahan-bahan membuat ayam goreng lamongan

  • 500 gr ayam potong sedang
  • 1 sdm gula
  • 10 siung bawang putih
  • Merica
  • 1 sdt garam

Bahan sambal:

  • 3 bawang putih iris
  • 1 buah tomat bagi 4
  • segemgam kemangi
  • terasi
  • 5 cabai rawit
  • Garam

Setelah semua bahan dan bumbu ayam dan sambal lamongan disiapkan, yang selanjutnya Anda lakukan adalah menyimak, mencatat dan mempraktekan cara memasaknya dengan langkah berikut ini.

Langkah membuat ayam goreng lamongan :

  1. Pertama-tama untuk membuat ayam gorengnya, Anda mencincang bawang putih lalu balurkan ke ayam dan juga Anda harus menambahkan gula, garam dan merica.
  2. Setelah itu Anda tambahkan 500ml air lalu merebus ayam sampai airnya menyusut.
  3. Jika sudah, Anda tiriskan daging ayamnya dan mengoreng ayam sampai kecoklatan dan matang.

Untuk membuat Sambal lamongan:

  1. Untuk membuat sambal khas lamongan, Anda harus menumis bawang putih sampai setengah kering masukkan cabai dan juga tomat setelah layu masukkan sedikit air.
  2. Setelah itu siapkan cobek dan masukkan terasi dan garam, masukkan tumisan tadi lalu uleg sampai semuanya tercampur rata.
  3. Lalu Anda memanaskan sedikit minyak, lalu menumis kembali sambel dicobek yang telah dihaluskan tadi dan tambahkan kemangi dan tumis sampai kemangi layu.
  4. Sambal lamongan siap disajikan bersama ayam goreng lamongan dan nasi hangat.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...