Resep bakso kenyal

by · January 24, 2019

resep bakso kenyal

Apakah Anda pernah membuat bakso sendiri di rumah? Tapi baksonya tidak kenyal? Jika ini yang terjadi pada Anda saat ini, untuk membantu Anda membuat bakso kenyal. Kami telah memiliki beberapa resep yang bisa Anda coba melalui Resep bakso kenyal berikut ini.

Resep bakso kenyal

Bakso sapi kenyal praktis

Bahan-bahan

  • 400 gr daging sapi giling
  • 5 siung bawang putih diiris, digoreng dan dihaluskan
  • 2 blok bumbu kaldu sapi dihaluskan dan remas-remas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur
  • 1 sdt Baking powder
  • 3 sdm Tepung sagu atau tapioka
  • 100 ml air es

Langkah membuatnya :

  1. Pertama untuk membuat daging sapi kenyal, Anda harus mencampur daging giling dan masukkan semua bumbu-bumbu yang sudah halus, telur dan tepung sagu atautapioka, aduk2-aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata, kemudian Anda tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur merata. Lalu Anda memasukkan ke kulkas kurang lebih selama 3 jam.
  2. Setelah itu Anda memasak air dengan api kecil, keluarkan adonan bakso dari kulkas, bentuk menjadi bulatan-bulatan dan dimasukkan ke air panas jika sudah mengapung segera angkat. Bakso bisa langsung digunakan sebagi campuran makanan ataupin bisa langsung dikemas per 10 biji atau bisa dimasukkan ke freezer jika tidak ingin langsung dimakan. Dan resep membuat bakso ini menghasilkan 40 butir bakso ukuran sedang.

Resep Bakso ayam kenyal

Bahan-bahan

  • 250 gr daging ayam tanpa tulang
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 1 putih telor
  • 2 sdm tepung tapioca
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdm tepung maizena
  • Secukupnya penyedap
  • 1/2 sdt garam

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda memblender daging ayam dan bawang.
  2. Setelah daging diling agak halus masukkan semua sisa bumbu, lalu blender lagi sampai halus dan tercampur rata.
  3. Kemudian Anda memanaskan air 1/2 panci, sesaat sebelum mendidih bulat-bulatkan daging ayam yang telah digiling dan dicampur bumbu lalu masukkan dalam panci. Lalu Anda tunggu sampai mengapung, jika sudah mulai mengapung baksonya Anda angkat dan sisihkan.
  4. Bakso ini bisa langsung di makan, digoreng, bikin bakso kuah, atau untuk olahan masakan lainnya.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...