Resep Buat Nugget

Resep Buat Nugget

Nugget adalah masakan dengan olahan daging yang sudah di giling dan di cetak dengan bentuk yang beragam, kemudian di lapisi dengan tepung bumbu dan tepung roti. Nugget sering kita jumpai di supermarket, pasar, dan toko khusus frozen food. Nugget yang biasa kita makan terbuat dari daging ayam, tetapi sekarang nugget sudah memiliki banyak varian, ada nugget yang di buat dengan daging ikan , daging sapi, menggunakan tempe, tahu dan masih banyak lagi. Nugget banyak di gemari oleh anak anak, biasanya untuk lauk makan. Nugget kemasan biasanya terdapat bahan pengawet, sehingga anda perlu membuat sendiri di rumah, karena lebih aman dan lebih terjangkau. Anda juga bisa memberi rasa dan menggunakan bahan sesuai dengan sekera anda, sehingga nugget yang anda makan terbebas dari bahan pengawet.  Cara membuat nugget cukup mudah dan tidak memakan waktu yang banyak, berikut cara membuat nugget.

Resep Buat Nugget

Resep Nugget Tahu

Bahan :

  • Tahu putih 1 blok
  • Wortel 1/4 kg
  • Bawang bombay sedang 1 buah
  • Bawang putih 1 siung
  • Daun prei besar 1 lembar
  • Kaldu bubuk 1 sachet
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Telur 2 buah
  • Tepung terigu 5 sendok makan
  • Tepung roti 1 bungkus

Cara membuat :

  1. Potong wortel, daun prei, bawang putih dan bawang bombay
  2. Haluskan tahu hingga tidak ada yang menggumpal
  3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan masukkan wortel dan daun prei
  4. Masukkan tumisan tadi ke dalam tahu yang sudah di haluskan, kemudian aduk hingga rata
  5. Masukkan bumbu kaldu dan telor, lalu aduk aduk hingga rata
  6. Masukkan tepung, kemudian aduk
  7. Masukkan merica dan garam
  8. Kemudian cicipi rasanya
  9. Masukkan adonan ke dalam kotak, kemudian kukus sampai menggembang, tunggu hingga 15 samapi 20 menit, kemudian angkat dan dinginkan
  10. Potong adonan yang sudah matang sesuai dengan selera anda, kemudian masukkan ke dalam telor yang sudah di aduk, lalu masukkan ke dalam tepung roti
  11. Setelah itu masukkan adonan ke dalam freezer

Resep Nugget Ayam Jamur

Bahan :

  • Ayam giling 200 gram
  • Jamur tiram 3 lembar
  • Tepung terigu 15 gram ( 1 sendok makan )
  • Tepung tapioka 15 gram ( 1 sendok makan )
  • Saos tiram 1 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Telur ayam 1 butir
  • Bahan pelapis :
  • Tepung terigu 2 sendok makan
  • Air secukupnya
  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat :

  1. Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk aduk hingga merata
  2. Siapkan loyang yang sudah di olesi minyak, kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang
  3. Lalu kukus adonan dengan api yang sedang, selama 10 menit, jika sudah matang keluarkan adonan dan biarkan hingga dingin
  4. Cairkan tepung terigu dengan air, hingga teksturnya kental
  5. Keluarkan nugget yang sudah di kukus dari loyang kemudian nugget di potong potong
  6. Masukkan adonan ke dalam tepung, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir
  7. Kemudian nugget di goreng, jika anda ingin menyimpan nugget untuk stock, anda bisa menyimpannya di dalam kulkas
  8. Nugget di goreng jangan sampai gosong
  9. Kemudian angkat nugget jika warnanya sudah berwarna kecolatan
  10. Nugget siap untuk di sajikan

Berikut adalah cara membuat nugget, semoga bermanfaat untuk anda. Nungget lebih enak di sajikan apabila masih panas, dan bisa untuk lauk makan. Selamat mencoba, semoga berhasil.

Artikel Lainnya:

You may also like...