Resep rempeyek udang

Apakah Anda sedang mencari resep rempeyek udang? Jika Anda tidak ingin membelinya, tapi ingin membuatnya untuk stok cemilan dan pelengkap makanan, silahkan Anda membuat rempeyek udang sendiri di rumah. Tapi bagaimana cara untuk membuatnya?

resep rempeyek udang

Berikut ini adalah resep rempeyek udang yang bisa coba Anda buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan praktis

 

Resep rempeyek udang

Resep Peye Udang

Bahan-bahan  

  • 250 gram udang
  • 2 sdm tapioka/sagu
  • 100 gram tepung beras
  • 1-2 lmbr daun jeruk iris halus

Haluskan:

  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 bh kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 100 ml/ 1/2 gelas air
  • Secukupnya garam

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda mencampurkan semua bahan, tapi adonan tepung tidak cair juga tidak kental.
  2. Langkah kedua Anda menggoreng dengan minyak banyak, bentuk di pinggir wajan, setelah itu Anda menyiram minyak, nanti adonannya akan turun dengan sendirinya.
  3. Ketiga Anda menggunakan api sedang, goreng sampai berwarna kekuningan atau sampai tepung renyah.

Resep Peyek Udang ke 3

Bahan-bahan    

  • 500 gram tepung beras
  • 250 gram udang
  • 1 sachet santan instant atau bisa juga pake santan perasan
  • 5 sendok tepung kanji
  • Daun bawang diiris lembut
  • 900 ml air

Bumbu halus:

  • 5 bawang putih
  • 9 bawang merah
  • 6 cm kunyit
  • 3 buah cabe (optional)
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 cm kencur
  • Garam
  • 3 butir kemiri
  • Kaldu(optional)

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda menghaluskan bumbu halus.
  2. Serelah itu Anda mencampur tepung beras, tepung kanji, daun jeruk, santan, bumbu halus dan air. Setelah itu Anda mengaduk untuk bikin adonan yang encer. Selanjutnya Anda masukkan udang dalam adonan.
  3. Kemudian langkah ketiga, Anda menggoreng dalam minyak panas sesendok demi sesendok. Tapi Anda harus ingat untuk naruh adonan bukan ditengah wajan, Karen bisa menjadi bakwan. Tapi Anda harus menggoreng dipinggir wajan dan taruh melebar ditiap pinggir wajannya. Setelah itu balik adonan saat sudah benar-benar kering. Baru setelah menjadi adonan keripik bisa digoreng ditengah wajan. Jika sudah matang Anda angkat jika sudah kuning kecoklatan.

Artikel Lainnya:

You may also like...