Resep Sapi Lada Hitam Sisca Soewitomo

Daging sapi adalah bahan masakan yang bisa menciptakan cita rasa yang lezat. Apa lagi kalo daging sapi di masak dengan menggunakan bumbu yang tepat, pastinya rasanya akan semakin lezat, dan nikmat. Anda tidak akan salah jika ingin memasak dging sapi bumbu lada hitam, karena lada hitam memiliki rasa yang pedas dan khas, sehingga memiliki cita rasa tersendiri. Daging sapi lada hitam biasanya terdapat di restaoran besar, dan jarang di temukan di kedai atau warteg, karena harga masakan ini cukup mahal.

resep sapi lada hitam

Daging Sapi Lada Hitam adalah masakan kuliner yang berasal dari Indonesia dan memiliki cita rasa yang lezat dan sangat nikmat. Daging Sapi Lada Hitam sangat di gemarin oleh kalangan anak anak hingga orang tua. Daging Sapi Lada Hitam sangat cocok apabila dalam penyajiannya di tambahkan dengan sayur hijau dan di beri nasi putih yang masih hangat. Cara membuat Daging Sapi Lada Hitam ini sangat mudah karena bahannya cukup simpel, berikut resepnya.

 

Resep Sapi Lada Hitam Sisca Soewitomo

Resep Sapi Lada Hitam

Bahan :

  • Daging sapi has dalam 300 gram
  • Paprika merah 1/2 buah
  • Paprika hijau 1/2 buah
  • Bawang putih 4 buah
  • Bawang bombay 1 buah
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Merica hitam sangrai dan di haluskan 2 sdm
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Air 200 ml
  • Gula pasir secukupnya
  • Tepung maizena 1 sendok makan

Cara membuat :

  1. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu
  2. Potong paprika menjadi memanjang
  3. Potong halus bawang bombay
  4. Cincang bawang putih
  5. Panaskan, dan kasih sedikit minyak
  6. Masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis sampai harum
  7. Masukkan daging sapi, kemudian aduk sampai berubah warna
  8. Tambahkan sedikit air, dan masak samapi air menyusut
  9. Tambahkan merica hitam yang sudah halus, kecap, saus tiram, gula dan garam setelah itu aduk sampai merata
  10. Tambahkan paprika merah dan hijau
  11. Lalu masak hingga matang

Resep Tumis Kangkung Sapi Lada Hitam

Bahan :

  • Sayur kangkung 2 ikat
  • Daging sapi 150 gram
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Tepung maizena 1 sendok makan
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 2 buah
  • Jahe 2 ruas jari
  • Cabe merah 2 buah
  • Saus tiram 2 sendok makan
  • Minyak wijen 1 sendok teh
  • Gula secukupnya
  • Lada hitam

Cara membuat :

  1. Masukkan daging sapi, merica bubuk, kecap asin, dan bawang putih yang sudah di haluskan, kemudian aduk dan diamkan selama 10 menit
  2. Taburkan tepung maizena dan aduk sebentar hingga terlihat kaku, kemudian angkat dan tiriskan
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe, samapai tercium aroma yang harum
  4. Tambahkan cabe merah dan sayur kangkung, masak hingga sayur kangkung terlihat layu, kemudian angkat dan taruh di pinggan, dengan cairan yang tadi
  5. Didihkan saus tiram dan minyak wijen, kemudian masukka daging sapi
  6. Tambahkan gula dan lada hitam secukupnya, kemudian aduk sampai merata
  7. Bila anda tidak suka menggunakan lada hitam, anda bisa menggantinya dengan merica
  8. Dan jika ingin terlihat kebih kental anda bisa menambahkan larutan maizena, dan siramkan ke sayur kangkung yang sudah masak tadi.

Begitulah resep Daging Sapi Lada Hitam yang bisa saya sampaikan, semoga tidak membingungkan. Semoga artikel yang saya berikan bermanfaat untuk anda.

Artikel Lainnya:

You may also like...