Resep ayam goreng telur asin

resep ayam goreng telur asin

Untuk Anda yang sedang penasaran dengan cara memasak ayam goreng telur asin atau yang terkenal dengan nama salted egg yolk chicken. Untuk membantu Anda membuat masakan yang kekinian ini, silahkan Anda simak Resep ayam goreng telur asin berikut ini.

 

Resep ayam goreng telur asin

Resep SALTED EGG YOLK CHICKEN

Bahan-bahan ayam goreng telur asin :

  • 300 Daging ayam tanpa kulit

Bahan adonan tepung cair :

  • 200 ml air es/air dingin
  • 200 g tepung terigu
  • 50 g tepung maizena
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sdm susu bubuk plain
  • 1/2 sdt baking soda
  • secukupnya Garam, lada

Bahan adonan tepung kering :

  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 1/2 sdt bubuk cabe atau jika tidak suka pedas tidak usah

Bahan saus kuning telur asin :

  • 8 butir Kuning telur asin matang
  • 3 sdm Mentega
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • 50 ml Susu cair
  • 1 batang daun bawang
  • 1/4 sdt lada

Setelah semua bahan dan bumbunya telah Anda beli dan disiapkan di dapur. Langkah selanjutnya adalah masuk ke proses memasak ayam goreng telur asin. Untuk memasaknya silahkan simak langkah-langkah berikut ini.

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan memotong ayam dengan ukuran sesuai selera, lalu dilumuri daging ayamnya dengan adonan tepung cair. Setelah itu diiamkan di kulkas dalam suhu chiller selama kurang lebih 30 menit.
  2. Setelah 30 menit berlalu Anda bisa keluarkan dari kulkas. Lalu Anda melumurinya lagi dengan bahan adonan tepung kering. Setelah itu siapkan wajan berisi minyak panas untuk menggoreng sampai warna tepungnya menjadi coklat keemasan,jika sudah di
  3. Selanjutnya Anda menumis bawang putih yang telah dicincang halus dengan ditambah 3 sdm margarin hingga harum, lalu masukkan semua bahan saus kuning telur asinnya dan jangan lupa ditambahkan daun bawang yang telah dipotong-potong.
  4. Terakhir ayam goreng telur asin siap untuk dihidangkan selagi panas.

Artikel Lainnya:

You may also like...