Resep gulai ayam sederhana

resep gulai ayam sederhana

Apakah Anda sudah bosan dengan memasak ayam dengan cara digoreng, dibakan atau dibuat sup? Jika Anda ingin menambahkan kreasi olahan lainnya. Anda bisa mencoba Resep gulai ayam sederhana. Untuk membuatnya cukup mudah, silahkan simak resep lengkapnya di bawah ini.

 

Resep gulai ayam sederhana

Resep Gulai ayam sederhana

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg ayam (potong 5)
  • 8 bh cabe merah
  • 5 bh cabe rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 btg sereh (di geprek)
  • 1/2 santan kara
  • secukupnya Air
  • Garam
  • Masako
  • Minyak goreng

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama Anda menggiling cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan juga kunyit sampai halus.
  2. Kemudian Anda siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis bumbu halusnya.
  3. Setelah itu, Anda menumis sampai bumbu halus beraroma harum, kemudian masukan sereh yang telah digeprek.
  4. Selanjutnya Anda masukan ayam yang telah dicuci dan dibersikan sebelumnya, dan diaduk-aduk sampai bumbunya merata dan meresap pada daging ayam. Setelah itu didiamkan sekitar 2 menit.
  5. Lalu Anda memasukan santan kara setengah bungkus, dan tambahkan air secukupnya, kira-kira sekitar 2 gelas atau 3 gelas.
  6. Kemudian diaduk-aduk sampai merata dan menunggu sampai daging ayamnya matang.
  7. Terakhir bisa Anda tambahkan masako lalu cicipi rasanya, jika sudah enak maka siap di hidangkan.

Resep Gulai Ayam Sederhana

Bahan-bahan untuk 2 Porsi :

Bahan Utama :

  • 1/4 Kg Ayam bagian Paha Atas

Bumbu Halus :

  • 3 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 1 Bh Kapulaga
  • 1/4 Sdt Jinten
  • 2 Cm Kayu Manis
  • 1/2 Sdt Merica Utuh
  • 1/2 Sdt Ketumbar Utuh
  • 1/2 Sdt Pala Bubuk
  • 1 Ruas Kunyit
  • 1 Ruas Jahe

Bumbu Pendamping :

  • 1 Btg Sereh
  • 1 Ruas Lengkuas
  • 2 Lbr Daun Salam
  • 2 Lbr Daun Jeruk
  • Bahan Pelengkap
  • 1 Pc Santan Kara
  • Gula
  • Garam
  • Minyak Goreng
  • 100 Ml Air matang
  • Bawang Goreng

Langkah membuatnya selama 30-45 Menit :

  1. Pertama yang harus dilakukan adalah dengan mencuci dan menggoreng setengah matang ayamnya.
  2. Setelah itu Anda menguleg bumbu halusnya, lalu menggeprek bumbu pendampingnya dan menumisnya dengan menggunakan minyak panas sampai beraoma harum and matang.
  3. Kemudian baru Anda bisa memasukan ayamnya dan aduk-aduk dengan pelan dan diratakan, lalu tuangkan 100 ml air.
  4. Setelah ayam keluar minyaknya, Anda bisa menambahkan santannya dan aduk-aduk sampai rata. Masak sampai airnya mendidih dan koreksi rasanya, jika ada yang kurang bisa ditambah gula atau garam.
  5. Terakhir Anda menunggu sampai daging ayamnya matang dan gulai siap untuk disajikan dengan taburan bawang goreng.

Artikel Lainnya:

You may also like...