Resep pesmol ikan mujair

Jika Anda suka dengan ikan mujair dan bingung akan diolah menjadi masakan seperti apa? Kami disini berusaha untuk membantu Anda untuk mengolah ikan mujair menjadi makanan yang enak dan lezat. Salah satu olahan dari ikan mujair yang bisa Anda coba adalah Resep pesmol ikan mujair.

resep pesmol ikan mujair

Jadi jika Anda tertarik dengan Resep pesmol ikan mujair, silahkan simak bahan, bumbu dan cara memasaknya lengkap di bawah ini.

 

Resep pesmol ikan mujair

Resep Pesmol Ikan Mujaer ke 1

Bahan-bahan :

  • 5 ikan mujaer
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh dimemarkan
  • 1 ruas langkuas dimemarkan
  • 1 ruas jahe memarkan
  • secukupnya Garam,gula dan kaldu bubuk
  • secukupnya Air

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 ruas kunyit
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 bh tomat

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama untuk memasaknya Anda harus menyiapkan bahan-bahannya komplit, lalu mencuci ikan sampai bersih, lalu direndam selama 5 sampai 8 menit dengan menggunakan garam dan perasan jeruk nipis.
  2. Setelah itu Anda menggoreng ikan dan kemudian disisihkan ke dalam piring.
  3. Kemudian Anda lanjutkan untuk memblender atau mengulek bumbu halusnya, kemudian menumis bumbu halus bersama dengan daun salam, sereh, daun jeruk, air, gula, garam dan juga kaldu bubuk. Lalu Anda memasaknya sampai beraroma harum dan sedikit mengental lalu baru dimasukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya dan diaduk rata. Jika sudah bisa diangkat dan sajikan, untuk pelengkap bisa ditaburkan cabe rawit merah jika suka rasa pedas.

Resep Pesmol ikan mujair ke 2

Bahan-bahan     :

  • 1 kg ikan mujair digoreng kering

Bumbu halus :

  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • 6 buah cabe merah
  • 4 cm jahe
  • 4 cm kunyit

Bumbu tambahan:

  • 1 batang sereh digeprek
  • 6 cm lengkuas digeprek
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 10 buah rawit merah atau sesuai selera
  • 6 buah cabe hijau besar
  • 1 buah tomat diiris
  • 2 sachet santan kara
  • secukupnya Air
  • Irisan daun bawang secukupnya
  • Garam,gula,ketumbar bubuk

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda harus menyiapkan bahan-bahannya dengan benar.
  2. Setelah itu menghaluskan bahan bumbu halus seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan juga kunyit dengan cara diulek atau diblender.
  3. Kemudian Anda menumis bumbu halus yang telah dibuat tadi sampai matang. Lalu menambahkan bumbu tambahan lainnya. Kemudian tuangkan air dan santannya.
  4. Langkah selanjutnya Anda menambahkan garam, gula, ketumbar bubuk dan koreksi rasa sampai enak dan pas.
  5. Selanjutnya memasukkan ikan mujaernya dan biarkan bumbu meresap dengan sempurna ke dalam ikannya.
  6. Terakhir setelah matang diangkat dan diaburi irisan daun bawang, lalu disajikan.

Artikel Lainnya:

You may also like...