Resep pisang ijo makasar

resep pisang ijo makasar

Bagi Anda yang suka dengan makanan yang segar dan dingin, maka pisang ijo makasar bisa menjadi pilihan Anda. Tapi Anda sedang tidak ingin membelinya karena tidak ada atau jarang yang menjualnya. Daripada Anda kangen untuk memakan makanan khas makasar ini, silahkan Anda buat sendiri dengan membaca Resep pisang ijo makasar berikut ini.

 

Resep es pisang ijo makasar

Bahan-bahan :

Bahan A :

  • Pisang raja yang sudah matang
  • 150 tepung beras
  • 150 tepung terigu
  • 60 gr gula pasir
  • 300 ml santan kental
  • 250 ml air perasan daun pandan
  • 2 sdm mentega
  • Pasta pandan dan pewarna makanan ijo
  • Plastik buat ngegulung

Bahan B :

  • 50 gr tepung beras
  • 80 gr gulapasir
  • Daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml air + 1 sachet kara kecil

Bahan C (sirup cocopandan)

  • 200 gr gula pasir
  • 250 ml air
  • 3 lembar daun pandan
  • Secukupnya pewarna makanan merah

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda harus mencuci dan mengkukus pisang kurang lebih selama 10 menit. Setelah itu dikupas dan disisihkan.
  2. Kemudian Anda memblender daun pandan dan juga 250 ml air. Jangan lupa disaring lalu Anda mencampurkannya dengan santan kental dan juga tepung-tepungannya dan ditambahkan juga gula dan pasta pandan beserta pewarna ijo. Lalu diaduk-aduk rata.
  3. Setelah itu kukus adonannya selama 20 menit jika sudah matang bisa ditambahin 2 sdm mentega dan diulenin sampe kalis.
  4. Langkah keempat, Anda mengambil beberpa sendok adonannya dan dipipihkan dan tata pisang diatasnya lalu di Lakukan sampe adonannya habis, lalu Anda mengkukus lagi sekitar selama 15 menit.
  5. Langkah kelima, Anda mencampur semua bahan B, lalu diaduk rata sampai mendidih dan juga meletup-letup.
  6. Kemudian mencampurkan bahan c dan memasaknya sampai agak mengental lalu dinginkan
  7. Terakhir Anda menata pisang ijo, vla, es batu, susu kental manis dan sirup Dan es pisang hijau siap disantap.

Artikel Lainnya:

You may also like...