Resep rawon daging sapi spesial

Apakah Anda sedang mencari resep untuk mengolah daging sapi? Jika Anda hari ini belanja daging sapi tapi masih bingung akan dibuat makanan apa, kami memiliki saran untuk Anda memasak rawon daging sapi spesial.

resep rawon daging sapi spesial

Jika Anda sudah penasaran bagaimana cara untuk membuat Resep rawon daging sapi spesial, silahkan simak resep lengkapnya berikut ini.

 

Resep rawon daging sapi spesial

Resep Rawon Daging Sapi ke 1

Bahan-bahan

  • 1/2 kg Daging Sapi
  • 1/4 kg Sandung Lamur Sapi

Bumbu-bumbu yang dihaluskan

  • 10 Siung bawang merah
  • 7 Siung bawang putih
  • 5 Buah Cabe merah keriting
  • 3 Buah Cabe Rawit
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas kunyit sangrai
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 5 buah kluwek

Bahan tumis

  • 1 batang sereh geprek
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • Minyak untuk menumis
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • 1 bks penyedap rasa Sapi Royco

Bahan Pelengkap

  • Cambah pendek / taoge
  • Tomat segar dipotong2
  • Daun bawang dipotong kecil2
  • Daun seledri dipotong kecil2
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis
  • Telur puyuh rebus

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda harus merebus air secukupnya untuk membuat kuah kaldu rawon, setelah itu memasukkan daging sapi dan sandung lamur saat airnya sudah mendidih. Kemudian memasukkan jahe dan daun sereh untuk mengurangi bau prengus dari daging sapinya dan tunggu hingga dagingnya lunak.
  2. Setelah itu Anda menghaluskan semua bumbu-bumbu yang dihaluskan. Jika menghaluskan menggunakan blender maka tambahkan minyak goreng supaya blendernya mudah berputar karena ketika menggunakan air, rasanya akan berbeda dan berubah.
  3. Selanjutnya menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, dan menambahkan sereh, lengkuas, daun salam, dan juga daun jeruk, lalu ditumis sampai harum.
  4. Kemudian, jika bumbu halus yang ditumis sudah harum, Anda memmasukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kuah dagingnya, lalu diaduk sampai merata, dan jangan lupa juga untuk memasukkan garam gula dan royco sapi. Terakhir ditunggu hingga mendidih dan cicipi atau tes rasanya.
  5. Setelah matang, maka Anda bisa menyajikan bersama bahan pelengkap dan Rawon siap untuk dinikmati dan disantap. Selamat mencoba

Artikel Lainnya:

You may also like...