Resep sambal oncom

resep sambal oncom

Bagi Anda yang suka dengan masakan yang mudah dan praktis, jangan lewatkan untuk mencoba Resep sambal oncom. Masakan ini memiliki rasa yang enak, empuk dan pedas yang sangat enak disantap bersama nasi hangat loh.

 

Resep Sambal Oncom Leunca

Bahan-bahan :

  • 2 papan oncom goreng sebentar lalu dihaluskan
  • 70 gr leunca

Bumbu halus :

  • 1 cm kencur
  • 5 butir bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 30 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah

Bumbu lainnya :

  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 50 ml minyak goreng

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda menyiapkan semua bahan telebih dahulu di dapur.
  2. Setelah itu memanaskan minyak, lalu menumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya sampai bumbu halus agak sedikit harum.
  3. Lalu Anda baru memasukan oncom yang telah dihaluskan, garam dan juga gula, lalu diaduk-aduk sampai me
  4. Kemudian Anda memasukan leunca, lalu cicipi dan tes rasa, jika sudah enak baru dimasak hingga lenca matang.
  5. Setelah matang, Anda bisa menyajikan dengan nasi hangat.

Resep Sambal oncom Goreng

Bahan-bahan

  • 1 piring
  • 1 papan oncom
  • 1 bks kecil terasi
  • 3 bh tomat hijau
  • 1 lb daun salam
  • 1 lb daun jeruk
  • 1 btg daun bawang
  • 2 bh bawang putih
  • 3 bh bawang merah
  • 1 btg sereh
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula putih
  • 1 sdt penyedap
  • 3 sdm minyak buat tumis
  • 1/4 gelas air
  • 12 bh cabe rawit/lebih

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda lakukan adalah dengan memanaskan wajan untuk menggoreng oncom dengan minyak agak banyak. Setelah itu membolak balik saat Setelah oncomnya matang diangkat dan disisihkan.
  2. Setelah itu memanaskan minyak goreng lagi, untuk memasak semua bahan kecuali daun jeruk,daun salam dan Setelah sudah matang diangkat.
  3. Kemudian, menyiapkan cobek untuk mengulek bumbu yang di goreng tadi. Setelah itu mengulek atau menggerusnya kasar agar teksturnya enak dan lebih terlihat Setelah itu mencampurkan oncomnya dan siap untuk ditumis.
  4. Selanjutnya Anda menumis bahan yang telah di ulek tadi dengan cara dioseng-oseng agar me Setelah itu memasukan salam, sereh, daun jeruk, gula pasir dan juga penyedap dan juga jangan lupa untuk menambahkan air secukupnya agar bumbunya dapat merata. Lalu ditunggu beberapa saat sampai warna masakan berubah, jangan lupa untuk aduk terus dan koreksi rasanya dan sambel oncom siap disajikan.

Artikel Lainnya:

You may also like...