Nasi goreng aceh

Yuk kita masak masakan yang mudah dan praktis serta makanan yang merupakan kuliner khas Indonesia yaitu Nasi goreng aceh.

nasi goreng aceh

Apakah Anda pernah makan masakan satu ini? Jika sudah dan Anda ingin menyantapnya lagi tapi didaerah Anda tidak ada yang menjualnya. Kami memiliki 2 resep Nasi goreng aceh berikut yang bisa dicoba dibuat dengan mudah di rumah.

 

2 Resep Nasi goreng aceh

Resep Nasi goreng aceh mudah dan praktis

Bahan-bahan :

  • Secukupnya touge
  • Secukupnya nasi putih
  • Secukupnya kol
  • Secukupnya daun bawang
  • Secukupnya minyak goreng
  • 1 sdm minyak ikan
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kecap asin

Bumbu halus :

  • 3 bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 3 biji kapulaga isinya
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 sdt kacang tanah goreng
  • Secukupnya kayu manis (0,1 cm x 1 cm)
  • 6 biji merica
  • 3 butir kemiri
  • 1/4 kelopak bunga lawang
  • 0,1 cm irisan pala
  • Secukupnya jinten
  • 1 sdt ebi
  • 3 cabe merah keriting besar
  • 2 cabe merah kering besar
  • 8 cabe rawit besar

Bahan pelengkap :

  • Emping
  • Acar bawang
  • Bawang goreng

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama adalah menyiapkan nasi dingin.
  2. Kemudian menghaluskan bumbu halusnya.
  3. Setelah itu menumis bumbu halus sampai harum dengan sedikit minya, setelah harum masukan nasinya.
  4. Lalu lanjutkan dengan memasukan sayur kol, tauge dan irisan daun bawangnya.
  5. Kemudian diaduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata, lalu masukan kecap ikan, kecap asin dan garam.
  6. Aduk-aduk lagi, ketika sayur sudah layu dan bumbu telah merata ke nasi, maka koreksi rasanya.
  7. Sajikan dan nikmati dengan acar, telur, ikan dan emping.

Resep Nasi Goreng Aceh

Bahan-bahan :

  • Bakso
  • Ayam suwir
  • 4 porsi Nasi
  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1/2 sdt adas
  • 1/2 sdt jinten
  • 1 sdm ebi
  • 2 buah kemiri
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm bumbu kari bubuk
  • 2 buah cabai besar
  • 10 buah cabai rawit
  • 6 lembar daun kari
  • 2 butir kapulaga
  • Sayuran
  • Kecap manis
  • Kecap asin

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merendam ebi menggunakan air panas selama 10 menit. Lalu membuang air rendaman pertama.
  2. Setelah itu menyangrai jinten, adas, kapulaga dan kemiri.
  3. Kemudian menghaluskan ebi dan bumbu yang telah disangarai bersama dengan bawang putih, bawang merah, cabai dan merica mengggunakan minyak secukupnya.
  4. Jika sudah Anda menggoreng baksonya sampai matang, kemudian tuangkan minyak ke mangkok jika terlalu banyak, karena untuk menumis bumbu.
  5. Setelah itu menumis bumbunya bersama dengan bumbu kari dan daun karinya, lalu dimasak sampai harum.
  6. Selanjutnya, tambahkan kecap asin, kecap manis dan juga garam secukupnya.
  7. Terakhir masukan nasinya, aduk-aduk sampai merata dengan bumbu. Jika sudah merta bisa masukan sayuran dan masak sampai layu.
  8. Kemudian koreksi rasanya, jika sudah enak bisa disajikan bersama dengan bawang goreng dan ayam suwirnya.

Artikel Lainnya:

You may also like...