Resep sayur daun singkong

resep sayur daun singkong

Untuk pemula yang baru belajar memasak, Anda harus mencoba memasak sayur daun singkong. Karena masakan ini sangat mudah dan praktis, serta bahan-bahannya juga murah loh. Untuk yang sudah tidak sabar untuk mengetahui Resep sayur daun singkong. Silahkan simak resep bahan dan bumbunya berikut ini.

 

2 Resep sayur daun singkong

Resep Sayur Daun Singkong Tumbuk

Bahan-bahan untuk 4-5 porsi :

  • 10 butir bawang merah, diiris halus
  • 80-100 gr daun singkong, dicuci bersih
  • 100 gr tekokak, bakar sampai layu
  • 5 buah cabai hijau, belah menjadi 2 bagian
  • 30 cm batang rias atau batang honje
  • 400 ml santan, yang didapatkan dari 200gr kelapa parut ditambah dengan 380gr air hangat, diperas dan diukur 400ml.
  • 1 sdt garam

Langkah membuat selama 20-25 menit :

  1. Pertama yang harus dilakukan adalah menumbuk daun singkong bersama batang daun riasnya.
  2. Setelah itu Anda memasak santan bersama dengan irisan bawang merah menggunakan kompor dengan api sedang dan cenderung kecil sambil diaduk-aduk, agar santannya tidak pecah. Ketika santannya telah mendidih, Anda baru boleh memasukkan daun singkong tumbuknya ke dalam santan. Lalu diaduk-aduk sampai me Lalu tambahkan garam, koreksi rasanya.
  3. Terakhir jika rasanya sudah enak bisa diangkat dan juga di Dan agar lebih nikmat bisa ditabur dengan bawang merah goreng diatasnya.

Resep Sayur daun singkong santan

Bahan-bahan :

  • 1/2 tahu
  • 1 ikat daun singkong
  • 2 daun salam
  • 1 batang sereh
  • Lengkuas
  • 2 daun jeruk

Bumbu halus :

  • 3 bawang putih
  • 7 bawang merah
  • 5 cabe rawit
  • 3 cabe merah
  • 2 kemiri
  • 2 cm kunyit
  • Garam
  • 1/2 kelapa
  • Penyedap rasa
  • Lada

Langkah membuatnya :

  1. Pertama Anda merebus daun singkongnya sampai menjadi Lalu Anda menumis bumbu halusnya hingga beraroma harum.
  2. Kemudian Anda memasukkan santannya dan diaduk-aduk terus sampai mendidih. Lalu memasukkan lengkuas, tahu dan juga daun singkongnya.
  3. Kemudian tambahkan garam, lada dan juga penyedap rasa dengan takaran sesuai selera. Aduk-aduk sebentar dan koreksi rasa
  4. Jika sudah enak maka siap untuk dihidangkan.

Artikel Lainnya:

You may also like...