Resep sayur krecek

Apakah Anda sering makan gudeg? Ketika Anda makan di warung makan jogja atau gudeg maka ada masakan yang namanya sayur krecek.

resep sayur krecek

Jika Anda sering makan masakan ini, dan hari ini penasaran bagaimana cara untuk membuat masakan asli Indonesia ini, silahkan simak resep lengkapnya berikut ini.

 

2 Resep sayur krecek

Resep Sayur krecek sederhana.

Bahan-bahan :

  • 1 tempe dipotong dadu
  • 10 Tahu goreng
  • 10 bungks dorokdok atau sesuaikan

Bahan yg dihaluskan :

  • 3 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 10 cabe kriting
  • 3 cabe merah
  • 20 cabe rawit hijau
  • 10 cabe rawit
  • Garam gula penyedap rasa
  • Salam+serai+2cm lengkoas
  • 15 biji ketumbar

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama untuk membuat masakan ini adalah dengan merbus air sebanyak 1 liter, kemudian jika sudah mendidih masukan tahu yang telah dipotong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  2. Setelah itu menggoreng tempe yang telah dipotong-potong.
  3. Kemudian menghaluskan bumbu halusnya, lalu ditumis sampai harum bersama dengan serai, lengkuas dan daun salam.
  4. Setelah itu masukan tempe yang telah digoreng, kemudian masukan bumbu yang sudah ditumis, ditambahkan juga dengan garam, gula, garam, setelah itu cicipi dan koreksi rasanya.
  5. Jika sudah enak maka matikan api dan siap untuk dihidangkan.

Resep Sayur krecek

Bahan-bahan :

  • 2 bungkus kerupuk kulit
  • 1 bungkus kacang merah
  • Telor puyuh
  • Tahu cina

Bumbu halus :

  • Jahe
  • Bawang merah dan putih
  • Kemiri
  • Kunyit
  • Lada
  • Cabe campur
  • Lengkoas digeprek
  • Ketumbar
  • Daun saoam,jeruk
  • Sereh digeprek
  • Gula dan garam
  • Santan

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama untuk membuat masakan ini adalah dengan menggoreng tahunya terlebih dahulu.
  2. Setelah itu menumis bumbu halusnya dengan ditambahkan air dan santan bersama dengan bumbu geprek
  3. Kemudian tuangkan air yang agak banyak, karena nantinya pada saat kerupuk dimasukan air akan terserap ke dalam kerupuknya.
  4. Kemudian baru masukan kacang, tahu dan cabenya.
  5. JIka sudah mendidih dan kacang sudah lunak, barulah masukan kerupuk, gula, garam dan penyedap rasa jika suka.
  6. Koreksi rasanya, jika sudah enak maka siap disajikan dan disantap.

Artikel Lainnya:

You may also like...