Resep sayur pakis

resep sayur pakis

Jika Anda tertarik untuk memasak sayur pakis, silahkan simak bahan dan bumbu untuk memasakya berikut ini. Ada 2 resep yang nantinya bisa anda coba buat dan pilih resep mana yang cocok dan menurut Anda paling mudah untuk dibuat.

 

2 Resep sayur pakis

Resep Sayur Pakis Kuah Soya

Bahan-bahan :

  • 1 genggam Udang Rebon, bisa jg pake teri
  • 250 ml susu kedelai
  • 1 ikat daun pakis

Bumbu :

  • 8 bh bawang merah
  • 2 bh bawang putih
  • 5 bh cabe merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 bh tomat kecil
  • Minyak utk menumis
  • 1 btg serai
  • Garam, gula, lada

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama, utnuk membuatnya Anda harus mencuci pakis sampai bersih dengan air yang mengalir dan ditiriskan.
  2. Kemudian siapkan bumbu halus untuk diblender atau diuleg sampai halus, jika mau yang praktis diiris juga bisa.
  3. Setelah itu menggoreng udang rebon sebentar, setelah itu masukan bumbu tumis sampai harum dan menjadi matang, kemudian masukan susu kedelai, gula, garam dan ladanya, lalu diaduk-aduk sampai merata dan mendidih.
  4. Terakhir baru memasukan pakisnya, aduk-aduk sampai matang dan bumbunya meresap ke sayurannya.
  5. Koreksi rasanya, jika sudah enak maka diangkat dan disajikan.

Resep Sayur rebung daun pakis santan

Bahan-bahan :

  • 2 ikat pakis
  • 1/5 kg rebung manis
  • Santan encer
  • Santan kental
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • Gula seckpnya
  • Garam seckpnya
  • 1 ruas laos geprek

Langkah membuatnya :

  1. Langkah pertama adalah mecuci bersih rebungnya pada air yang mengalir, direbusa sampai mendidih selama kurang lebih 10 menitan, lalu ditiriskan.
  2. Setelah itu mendidihkan santan encernya, setelah mendidih baru masukan rebung bersama dengan bawang putih dan bawang putih yang sudah diiris-iris bersama dengan laos geprenya, diamkan sampai mendidih lagi.
  3. Setelah itu baru masukan daun pakisnya, tambahkan juga santan kental bersama dengan gula , garam, kemudian ditunggu sampai mendidi, sambil diaduk-aduk terus agar santanya tidak pecah.
  4. Koreksi rasanya, jika sudah enak maka siap disantap.

You may also like...