RESEP SAMBAL GORENG KRECEK

RESEP SAMBAL GORENG KRECEK

Apa itu sambal goreng krecek? Sambal goreng krecek yaitu merupakan sambal yang terbuat dari olahan kulit sapi. Sambal ini mungkin sangat jarang kita jumpai di warung makan warung makan di daerah luar Jogjakarta. Jika anda ingin menikmati sambal ini, anda tidak perlu repot repot pergi ke Jogja. Kami akan membagikan resep dan cara membuat sambal goreng krecek yang lezat dan nikmat, dan juga sederhana sehingga anda dapat membuatnya sendiri dirumah.

RESEP SAMBAL GORENG KRECEK

Berikut adalah bahan bahan yang harus anda persiapkan untuk membuat sambal goring krecek adalah sebagai berikut :

  • Krecek (kurang lebih150 gram) atau sesuai yang anda butuhkan.
  • Santan (1000ml)
  • Cabai rawit (sesuai dengan selera anda)
  • Lengkuas (kurang lebih 5cm)
  • Daun salam (3 lembar)
  • Serai (1 batang)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Gula merah (kurang lebih 1 sendok makan)

Berikut ini adalah bahan bahan yang harus di haluskan untuk membuat sambal goreng krecek adalah :

  • Bawang merah (kurang lebih 6 siung)
  • Bawang putih (kurang lebih 4 siung)
  • Cabai merah kriting (5 buah)
  • Terasi bakar (kurang lebih 1/2 sendok makan)
  • Garam (secukupnya)

Setelah kita menyiapkan bahan bahan diatas selanjutnya ikuti langkah langkah berikut :

  1. Rendam krecek atau kulit sapi dengan air secukupnya, lalu buang kotoran dan minyak yang berlebihan. Dan tiriskan kulit sapi tersebut.
  2. Kemudian panaskan minyak lalu tumis bahan bahan yang sudah di haluskan tadi ke dalam minyak yang sudah di panaskan.
  3. Lalu aduk hingga harum, dan masukan serai, daun salam dan lengkuas kemudian aduk hingga semua bahan tercampur.
  4. Masukan santan yang sudah anda siapkan tadi dan aduk hingga santan mendidih.
  5. Dan setelah itu, masukan krecek atau kulit sapi yang sudah kita bersihkan tadi, sambil di aduk sampai santan kurang lebih tersisa tinggal 1/4 bagian.
  6. Setelah itu angkat dan sambal krecek khas Jogja siap untuk di hidangkan. Selamat mencoba

Artikel Lainnya:

You may also like...