Resep Sambal Lamongan    

Resep Sambal Lamongan

Sambal Lamongan tidak memerlukan banyak waktu dan bahan bahannya pun biasanya dapat ditemukan di warung sayur terdekat. Jika anda yang ingin membuat sambal Lamongan sendiri dirumah, berikut adalah resep sambal Lamongan untuk anda.

Resep Sambal Lamongan

Berikut ini adalah bahan bahan yang harus anda siapkan untuk membuat sambal Lamongan :

  • Bawang putih lokal sebanyak 3 siung saja
  • Bawang merah lokal sebanyak 5 siung
  • Cabai rawit merah sebanyak 16 buah, atau anda juga dapat mengurangi jumlahnya atau mengurangi sesuai dengan tingkat kepedasan yang disukai
  • Cabai merah besar sebanyak 5 buah, atau anda juga dapat mengurangi jumlahnya atau mengurangi sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan
  • Tomat ukuran sedang sebanyak 1 buah saja
  • Gula merah secukupnya atau sekitar 1 ruas jari. Gula merah sebelumnya di iris dahulu agar lebih cepat hancur
  • Terasi udang secukupnya
  • Air perasan jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
  • Garam secukupnya dan
  • Minyak goreng secukupnya

Setelah semua bahan di atas sudah anda siapkan. Setelah itu adalah langkah langkah untuk membuat sambal Lamongan :

  1. Semua bahan sebelumnya di cuci terlebih dahulu, seperti cabai dan bawang.
  2. Siapkan bahan seperti cabai merah, tomat dan juga bawang putih, lalu potong potong menjadi beberapa bagian agar mudah untuk menghalusnya nanti
  3. Diapakan wajan berisi minyak panas, lalu tumis bahan yang sudah di potong tadi kedalam minyak panas. Tumis jangan sampai matang, angkat lalu tiriskan. Siapkan cobek
  4. Masukan bahan yang sudah digoreng tadi bersama dengan gula merah, terasi dan juga garam. Ulek semua bahan hingga halus dan tercampur rata
  5. Beri perasan jeruk nipis agar rasa pada sambal Lamongan lebih segar. Aduk kembali
  6. Cicipi sambal lamongan, beri gula merah dan garam jika diperlukan. Jika rasanya sudah pas, sambal lamongan sudah selesai di buat.

Sambal lamongan siap disajikan untuk menu makanan anda dirumah, Sambal Lamongan ini cocok disajikan. Dengan lele goreng, ikan goreng, tahu dan juga tempe. Tidak hanya itu sambal Lamongan juga lezat dinikmati sebagai lalapan dengan timun, daun kemangi, kola dan lain sebagainya. Sekian cara untuk membuat sambal Lamongan, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Artikel Lainnya:

You may also like...