RESEP SAMBAL MANGGA

RESEP SAMBAL MANGGA

Mangga muda memang pada saat ini masih didominasi rasa asam dan sedikit sepat atau pait. Walaupun begitu, bagi Anda yang menyukai mangga dengan rasa asam dan sedikit sepat atau adalah menjadi daya tarik bagi Anda. Biasanya orang-orang yang menyukai mangga muda adalah wanita yang sedang nyidam atau juga pada anak muda yang menyukainya saja. Salah satu olahan kuliner dari mangga muda adalah sambal mangga. Mari kita simak bagaimana cara membuat sambal mangga yang enak dan sederhana atau mudah.

RESEP SAMBAL MANGGA

Bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat sambal mangga adalah sebagai berikut :

  • Buah mangga yang masih muda.
  • Cabe merah 2 biji atau sesuai selera.
  • Cabe rawit 6 biji atau sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menyukai pedas, anda bisa menambahkan atau mengurangi banyaknya cabai.
  • Bawang merah 2 siung.
  • Bawang putih 1 siung
  • Terasi secukupnya.
  • Garam atau penyedap rasa secukupnya sesuai dengan selera anda.

Cara membuat sambal mangga sederhana adalah sebagai berikut :

  1. Kupas dan bersihkan mangga muda terlebih dahulu. Kemudian potong memanjang dengan tipis atau sesuai dengan selera anda. Dan kemudian Simpan mangga di wadah terpisah.
  2. Bakar terasi terlebih dahulu sebelum di tumbuk.
  3. Siapkan cobek atau ulekan dan masukan cabai merah, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam dan penyedap rasa dan juga terasi yang sudah di bakar terlebih dahulu tadi. Kemudian ulek bahan tersebut atau dihaluskan.
  4. Setelah semua bumbu telah halus, Anda bisa menyimpannya di wadah terlebih dahulu dan anda juga bis langsung kemudian dicampur dengan potongan mangga muda. Namun selera orang memang berbeda, ada juga yang mangga tersebut ikut di ulek bersamaan dengan sambalnya.
  5. Sambal mangga muda sudah siap dihidangkan.

Sebagai tambahan atau rekomendasi buat anda, jika Anda merasa bosan dengan sambal mangga yang biasa saja, Anda juga dapat menambahkan bahan lainnya agar rasanya lebih berbeda dari biasanya, seperti menambahkan kacang tanah yang telah digoreng atau disangrai pada bahan untuk membuat sambal tersebut. Selamat mencoba?

Artikel Lainnya:

You may also like...