Resep sayur lombok ijo

Memasak sayuran adalah hal wajib para ibu rumah tangga, karena itu resep masakan sayur sangat berharga bagi para ibu rumah tangga.

resep sayur lombok ijo

Karena itu, untuk membantu para ibu menemukan resep masakan yang mudah dan praktis, kami akan menyajikan salah satu resepnya yaitu Resep sayur lombok ijo. Karena resep ini selain mudah, murah juga pastinya akan disukai oleh keluarga Anda.

 

2 Resep sayur lombok ijo

Resep Sayur lombok ijo

Bahan-bahan :

  • 5 buah tahu putihpotong menjadi 4
  • 1 papan kecil tempe
  • 10 butir telur puyuh
  • 5 buah putih telur rebuspotong menjadi 4 bagian
  • 20 biji cabe hijau keriting/besar
  • 1500 ml santan
  • 20 biji rawit merah
  • 4 biji cabe merah besar
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah pete
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya Garam dan gula merah
  • secukupnya Lengkuas

Langkah membuat :

  1. Pertama tama memotong tempe, tahu dan telur, lalu disisihkan.
  2. Lanjut dengan mengiris semua bumbu dan sisihkan.
  3. Setelah itu mengkukus tahu,temped an telur selama 10 menitan, angkat dan sisihkan.
  4. Kemudian menumis bumbu irisnya bersama dengan lengkuas dan daun salam sampai setengah layu dan harum, lanjut dengan menuangkan santan setengah terelebih dahulu dan biarkan sampai mendidih.
  5. Jika sudah mendidih, masukan telur, tahu dan tempe, masak selama 5 menit, lalu tuang sisa santannya ditambahkan juga dengan gula dan garam secukupnya, koreksi rasanya.
  6. Jika sudah enak, angkat dan hidangkan.

Resep Sayur lombok ijo sederhana

Bahan-bahan :

  • 200 gram cabe ijo besar iris serong
  • 1 papan tempe potong dadu
  • 2 papan pete belah dua tiap bijinya
  • 1 liter santan
  • Garam
  • Sejumput rese/udang kecik
  • Penyedap
  • gula
  • lengkuas
  • daun salam

Bumbu halus:

  • 2 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah

Langkah membuat :

  1. Untuk membuat masakan ini pertama menumis bumbu halusnya, jika sudah harum dan matang masukan irisan petai, cabai dan bahan bumbu lain sampai layu.
  2. Kemudian lanjut dengan menambahkan tempet, tuangkan air secukupnya, masukan lengkuas dan daun salam, lalu masak sampai bumbu meresap. Setelah itu tuang santan.
  3. Jika sudah mendidih, dilanjutkan dengan memasukan penyeda, gula dan garam sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya.
  4. Jika sudah enak dan matang, angkat dan sajikan.

Artikel Lainnya:

You may also like...