Resep sayur lodeh tewel

resep sayur lodeh tewel

Bagi Anda yang bingung akan memasak sayur apa hari ini, kami menyarankan untuk mencoba membuat Resep sayur lodeh tewel yang mudah dan praktis dengan bahan bumbu yang murah.

 

2 Resep sayur lodeh tewel

Resep Lodeh tewel atau nangka muda

Bahan-bahan :

  • 3 ljr kcang panjang
  • 3 bks nangka muda yg di jual abang2 tukang syur direbus

Bumbu :

  • 2 siung bawang putih
  • 6 btr bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 3 btr kemiri
  • 3 bh lombok merah
  • 1/2 sdt tumbar
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm laos
  • Secukupnya garam+penyedap+gula
  • 1 bks kara(65ml)

Langkah membuat :

  1. Langkah awal menyiapkan semua bahan.
  2. Dilanjutkan dengan menghaluskan bahan bumbu halus kecuali daun salam bisa dengan diuleg atau diblender.
  3. Lanjutlan lagi dengan merebus air sebanyak 1 setengah liter, jika sudah mendidih masukan kacang panjang direbus sebentar dan masukan tewelnya.
  4. Setelah itu Anda menumis bumbu halus bersama dengan daun salam sampai harum, jika sudah masukan ke air rebusan tadi.
  5. Terakhir masukan santan, aduk-aduk dan koreksi rasanya.
  6. Jika sudah enak, angkat dan hidangkan.

Resep Lodeh tewel

Bahan-bahan :

  • Tewel
  • Kacang panjang
  • Air kaldu
  • Tempe
  • Cambah dele
  • Lombok ijo
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Ketumbar
  • Kunir
  • Lombok besar
  • Lombok kecil
  • Laos
  • Daun jeruk
  • Santan

Langkah membuat :

  1. Pertama tama yang dilakukan memotong tewel dan buang bagian yang keras dan direbus sampai lunak.
  2. Jika sudah Anda lanjut dengan menghaluskan bahan bumbu seperti bawang merah dan putih, Lombok, kunir dan ketumbar. Sambil menyiapkan daun jeruk, laos dan Lombok ijo.
  3. Jika sudah tumis semua bahan bumbu halus dengan bahan lain sampai wangi.
  4. Jika sudah tuangkan air kaldu, biarkan sampai mendidih, lanjut dengan memaskuan tempe, tewel, kacang panjang dan kecambah. Jangan lupa masukan juga santan dan garam secukupnya.
  5. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah, koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Artikel Lainnya:

You may also like...