Resep kue basah dari tepung beras

Kami akan membagikan resep kue basah yang terbuat dari bahan tepung beras baik untuk dibuat sendiri sebagai cemilan keluarga tercinta ataupun untuk berjualan.

resep kue basah dari tepung beras

Karena itulah, Resep kue basah dari tepung beras sangat banyak dicari oleh para ibu-ibu, karena jika tidak menggunakan resep yang tepat sesuai takaran rasa kue yang dihasilkan tidak akan pas dan enak. Maka pada kesempatan kali ini kami akan memberikan 2 resep kue basah yang terbuat dari tepung beras yang paling sering dibuat karena mudah dan praktis.

 

2 Resep kue basah dari tepung beras

Resep Putu mayang tepung beras

Bahan-bahan

  • 60 gram sagu tani
  • 200 gram tepung beras
  • Pewarna makanan
  • 1 sdt garam
  • 250 santankara

Bahan kuah

  • 3 sendok gula pasir
  • 230 gram gula merah
  • Santan kara 1 ½bungkus kecil.
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm meizena
  • Sedikit vanili bubuk
  • 350 ml air

Langkah membuat :

  1. Pertama yang dilakukan mencampur bahan tepung beras bersama dengan santan kara dan garam, aduk sampai mengental dan memanaskan adonan sampai menggumpal.
  2. Jika sudah, angkat dan masukkan tepung sagu dan uleni sampai menjadi adonan yang kalis.
  3. Beri perwarna makanan sesuai selera warnanya dan campur merata.
  4. Jika sudah, lanjut dengan memanaskan kukusan, lalu ambil plastik dan olesi dengan minyak sayur.
  5. Kemudian mencetak putu manyang dengan menggunakan plastik segitiga dan kukus sampai matang dan angkat.

Bahan kuah

  1. Untuk membuat kuahnya, yang dilakukan dengan mencampur gula merah bersama dengan gula pasir, garam, santan dan vanili, lalu direbus sampai gula larut.
  2. Jika sudah lanjut dengan mencairkan maizena dan campurkan ke bahan campuran pertama, biarkan sampai mendidih dan matikan api kompor.

Resep Putu Ayu Tepung Beras

Bahan-bahan untuk 15 buah :

  • 80 gr gula pasir atau sesuaikan selera
  • 1 butir telur
  • 125 gr tepung beras kualitas bagus
  • 1/2 sdt TBM / SP
  • Beberapa tetes pewarna sesuai selera
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 100 ml santan kental sedang, didihkan lalu dinginkan

Toping :

  • Sejimpit garam
  • ±180 gr kelapa agak muda, kupas kulit ari nya, lalu parut

Langkah membuat :

  1. Pertama dilakukan mencampur garam dan kelapa parut, aduk merata, siapkan cetakan putu dan mengoleskan minyak. Kemudian masukan kelapa parut ke cetakan dan padatkan. Lakukan sampai semua kelapa habis.
  2. Jika sudah lanjut dengan memanaskan kukusan, lalu menyiapkan wadah, lalu masukkan gula pasit,, bersama dengan telur dan sp lalu kocok sampai putih dan berjejak dengan mixer kecepatan tinggi selama 10 menit dan turunkan speednya ke rendah.
  3. Lanjut dengan memasukkan vanili dan tepung beras, lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus dimixer sampai tercampur rata. lalu jika sudah matikan mixer dan masukkan pewarna sesuai selera dan aduk merata.
  4. Setelah itu menuang adonan ke cetakan yang sudah ada kelapa parutnya, lalu cetak sampai adonan habis. Jika sudah kukus sampai matang selama 15 menit.
  5. Jika sudah matang, keluarkan dan lepaskan cetakan.

Artikel Lainnya:

You may also like...