Resep Soto Daging Bening

by · August 11, 2022

Jika ibu sedang mencari Resep Soto Daging Bening yaitu resep membuat soto dengan bahan dasar daging sapi dengan kuah bening, maka Ibu sudah tepat berada bersama kami. Karena pada kesempatan kali ini resep soto daging dengan kuah bening akan kami bagikan. Silahkan simak bahan, bumbu dan cara memasaknya di bawah ini.

Resep Soto Daging Bening

Bahan untuk membuat Resep Soto Daging Bening:

  • 500 gram daging sapi segar
  • 2 ikat mie soun
  • 3 buah daun bawang
  • 3 lembar daun kol
  • 3 batang seledri
  • 2 buah wortel
  • 2 buah tomat
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Bumbu untuk membuat Resep Soto Daging Bening:

  • 9 siung bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 buah batang serai
  • 3 buah kemiri
  • 5 cm jahe digeprek
  • 3 cm kunyit dicincang
  • 7 lembar daun jeruk
  • 3 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit

Bahan sambal untuk Resep Soto Daging Bening :

  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 1 bungkus kecap manis
  • 5 buah cabe merah dikukus
  • 9 buah cabe rawit dikukus
  • 1 Bawang putih dikukus
  • Air bersih secukupnya
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara memasak soto daging bening

  • Langkah pertama Anda siapkan daging sapi, setelah itu potong-potong menjadi bentuk dadu dan cuci sampai bersih lalu tiriskan
  • Kedua Anda siapkan air bersih untuk merebus daging sapi
  • Setelah itu Anda rebus daging sapi dengan daun serai
  • Kemudian Anda siapkan semua bahan bumbu halus untuk haluskan menggunakan cobek
  • Lalu, Anda siapkan minyak goreng atau margarin dimasukan pada wajan kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi ditambah dengan daun jeruk
  • Tumis bumbu halus tadi menggunakan api yang kecil sampai mengeluarkan aroma harum
  • Jika sudah matang bumbunya, masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam bumbu kaldu pada panic yang berisi daging sapi, lalu rebus sampai mendidih
  • Untuk membuat sambal sotonya, Anda siapkan semua bahan untuk membuat sambal kemudian kukus kurang lebih selama 5 menit
  • Masukan semua bahan sambal ke dalam cobek lalu Anda haluskan
  • Setelah itu, Anda campur bahan sambal yang sudah dihaluskan dengan kecap manis, garam dan air bersih.
  • Jika Anda suka, Anda bisa menambahkan mie soun, siram dengan air panas terlebih dahulu agar lunak mie soun melunak.
  • Akhirnya soto daging siap untuk disantap bersama keluarga tercinta

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...