Resep Ayam Bakar Penyet

by · January 15, 2020

Resep Ayam Bakar Penyet bisa menjadi masakan baru yang harus Anda buat sendiri di rumah karena sekarang telah banyak orang menyukai ayam penyet. Kreasi masakan ini akan memiliki rasa yang berbeda karena jika ayam penyet biasa hanya digoreng, maka ayam penyet ini harus dibakar dan pastinya memiliki rasa yang lebih manis daripada yang digoreng.

Untuk mendapatkan ayam bakar penyet yang enak dan lezat, hari ini kami akan membagikan pada Anda tentang Resep Ayam Bakar Penyet. Resep ini sangat mudah dan praktis untuk Anda buat sendiri di rumah. Yang pertama harus Anda perhatikan adalah membeli dan menyiapkan bahan dan bumbu-bumbunya.

Berikut ini adalah beberapa bahan dan bumbu ayam bakar penyet yang harus Anda beli, sebelum memasaknya.

Resep Ayam Bakar Penyet

Bahan untuk membuat Resep Ayam Bakar Penyet :

  • 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 gram asam jawa ditambah dengan 50 ml air
  • 400 ml air
  • 2 sendok makan kecap manis

Bumbu halus untuk membuat ayam bakar penyet:

  • 3 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 3 butir kemiri

Cara membuat dan memasak ayam bakar penyet :

  1. Pertama, Anda lumuri ayam dengan bumbu halus tapi sebelumnya daging ayam harus dicuci sampai bersih terlebih dahulu dan dilumuri air perasan jeruk agar tidak amis. Biarkan ayam dilumuri bumbu halus selama 1 jam atau lebih.
  2. Setelah itu, Anda masak ayam bersama bumbu rendaman seperti serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, air asam, kecap manis, dan juga air sampai setengah matang. Setelah itu Anda geprek ayam lalu masak lagi sampai daging menjadi matang.
  3. Setelah selesai angkat ayam, dan bakar ayam sampai harum dan matang merata dan tambahkan sambal ayam bakar untuk pelengkap saat disajikan.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...