Resep Ayam Goreng Kecap

Sesuai dengan nama resep ini, ayam goreng kecap akan memiliki rasa yang manis karena terdapat bumbu kecap saat Anda mengolah ayam untuk digoreng, Jika Anda sudah bosan dengan rasa ayam goreng yang asin dan gurih maka resep yang satu ini sangat cocok untuk Anda coba buat sendiri di rumah.

Berikut ini adalah Resep Ayam Goreng Kecap yang bisa Anda buat dengan menghasilkan 6 porsi, dan membutuhkan waktu persiapan selama 10 menit dan waktu memasaknya kurang lebih 35 menit.

Resep Ayam Goreng Kecap

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuar ayam goreng kecap

  • Ayam, potong-potong menjadi 6 bagian – 1/2 ekor
  • Garam – 1/2 sdt
  • Air jeruk nipis – 2 sdm
  • Bawang Bombay diiris kecil dan memanjang – 1/2 buah
  • Jahe, memarkan – 3 cm
  • Bawang putih, tumbuk halus – 3 siung
  • Cabe merah, iris serong – 3 buah
  • Daun bawang, iris kasar – 1 tangkai
  • Kecap manis – 6 sdm
  • Garam – 1 sdt
  • Gula pasir – 1/2 sdt
  • Merica bubuk – 1/2 sdt
  • Minyak untuk menggoreng – secukupnya
  • Air – 150 ml

Cara membuat dan memasak ayam goreng kecap

  1. Pertama yang harus anda lakukan adalah melumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan juga garam, setelah daging ayam Anda bersihkan, lalu diamkan selama kurang lebih 20 menit, lalu cuci lagi sampai bersih.
  2. Setelah itu, Anda siapkan penggorengan, panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam sampai berwarna kecokelatan, lalu Anda angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian, Anda ambil 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam tadi lalu panaskan.
  4. Selanjutnya, Anda tumis bawang putih dan jahe sampai tercium bau harum. Tambahkan juga bawang bombay lalu tumis hingga bawang layu.
  5. Berikutnya, Anda masukkan ayam goreng dan tambahkan kecap manis , cabai merah, merica, gula dan juga garam. Tuangkan air secukupnya lalu aduk sampai semuanya merata.
  6. Masak ayam sampai kuah jadi mengental. Cicipi rasanya, jika ada yang kurang Anda tambahkan.
  7. Terakhir, sesaat sebelum ayam diangkat, Anda masukkan daun bawang, lalu angkat.
  8. Ayam goreng kecap siap disajikan untuk keluarga tercinta.

 

You may also like...