Resep Ayam Goreng Kremes
Jika pada hari ini Anda berniat untuk memasak resep masakan baru yang bahan dasar daging ayam, maka kami merekomendasikan Anda untuk membuat Ayam Goreng Kremes. Walaupun ini mirip ayam goreng pada umumnya, tapi yang membedakan adalah adanya kremesan yang membuat kita menjadi lebih berselera makan.
Untuk Anda yang penasaran bagaimana sih cara membuat ayam goreng kremes yang enak dan praktis, silahkan simak dan catat Resep Ayam Goreng Kremes Spesial berikut ini.
Resep Ayam Goreng Kremes
Bahan-Bahan untuk membuat ayam goreng kremes
- 1 kg ayam, potong dengan ukuran sesuai selera Anda
Bahan Bumbu Ungkep Ayam yang dihaluskan
- 3 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 sdt ketumbar
- 4 lembar daun salam
- 3 batang serai, digeprek
- 5 cm lengkuas, digeprek
- garam dan penyedap rasa secukupnya
- 500 ml air
Bahan untuk membuat Kremesan
- 125 gram tepung sagu, boleh diganti menggunakan tepung tapioka
- 65 ml santan
- 3 sdm tepung beras
- 1 butir kuning telur
- 85 ml air
- 150 cc kaldu ayam
- 1/2 sdt baking powder
- penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat dan memasak ayam goreng kremes
- Yang pertama harus Anda lakukan adalah ungkep daging ayam yang telah dicuci bersih dengan bumbu halus selama kurang lebih 30 menit. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng daging ayam sampai kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.
- Untuk membuat kremesannya, Anda campur santan, kaldu ayam, air dan juga kuning telur, aduk-aduk sampai merata, lalu tambahkan tepung sagu, tepung beras dan aduk rata kembali.
- Setelah itu, Anda siapkan penggorengan dan panaskan minyak, sambil menunggu minyak panas, Anda tambahkan baking powder ke adonan kremesan. Ambil adonan dengan tangan, taburi adonan menggunakan tangan dengan gerakan berputar pada penggorengan. Goreng kremesan sampai menjadi kering, lalu Anda angkat dan tiriskan.
- Terakhir, Anda sajikan ayam goreng dengan kremesan yang telah dibuat tadi, nikmati dengan nasi putih dan sambal lalapan jika Anda suka.
