Resep Ayam Goreng Ungkep

Jika hari ini Anda sedang mencari resep masakan ayam goreng ungkep, maka Anda sudah tepat berada disini. Karena kami akan memberikan penjelasan lengkap tentang Resep Ayam Goreng Ungkep. Untuk lebih jelasnya silahkan simak bahan, bumbu dan cara memasaknya berikut ini.

Resep Ayam Goreng Ungkep

Sebelum memasak ayam goreng ungkep silahkan Anda catat dan beli beberapa bahan dan bumbu berikut ini.

Bahan dan bumbu kasar untuk membuat ayam goreng ungkep :

  • 500 gr daging ayam potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus untuk membuat ayam goreng ungkep :

  • 3 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar
  • minyak untuk menumis
  • 1 cm kunyit

Setelah Anda menyiapkan bahan dan bumbu ayam goreng ungkep, sekarang kita masuk ke cara memasaknya.

Cara membuat dan memasak ayam goreng ungkep

  1. Pertama Anda harus merendam daging ayam yang telah dipotong-potong menjadi beberapa bagian dalam perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 20 menit.
  2. Sambil menungu, Anda sebaiknya menumis bumbu halus yang telah disediakan tadi, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan juga lengkuas. Tumis bumbu halus ini hingga harum, setelah itu Anda masukkan air.
  3. Kemudian, Anda masukkan daging ayam yang telah disapkan dan garam secukupnya. Ungkep daging ayam sampai kurang lebih 20 menit atau sampai daging ayam matang dan kuah berkurang dan bumbu telah meresap ke dalam daging dengan sempurna.
  4. Setelah itu, Anda tiriskan daging ayam dan biarkan dingin.
  5. Terakhir Anda goreng dalam minyak panas hingga matang dan daging ayam berwarna kecokelatan.
  6. Ayam Goreng Ungkep siap disajikan untuk keluarga tercinta.

 

You may also like...