Resep mie gomak goreng
Jika Anda sedang mencari olahan mie goreng dari kuliner nusantara kami telah memberikan resep sebelumnya tentang resep mie goreng jawa dan mie goreng aceh. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas mie goreng yang berasal dari di Sibolga dan Tapanuli yaitu Resep mie gomak goreng.
Untuk membuat mie gomak goreng, Anda membutuhkan berbagai macam bumbu dan bahan yang berbeda dari mie goreng biasa. Karena masakan ini pastinya memiliki rasa yang khas dan berbeda dari mie goreng dari daerah lain. Mari simak Resep mie gomak goreng berikut ini.
Resep mie gomak goreng
Bahan – bahan untuk membuat mie gomak goreng
- 250 gram mie lidi kering direbus
- 3 ptg fish cake/ bakso/ayam, potong – potong
- 100 gram kol, iris tipis
- 2 btg daun bawang, iris
- 3 btr bawang putih
- 2 btg daun sawi, potong – potong
- 1/2 sdt merica
- 2 btr bawang merah
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt bumbu kari
- 1 sdm kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya air matang
- Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan telah disiapkan, lanjut untuk masuk ke proses memasak mie gomak gorengnya.
Cara Membuat dan memasak Mie Gomak goreng
- Pertama yang harus Anda lakukan ketika Akan memasak mie gomak goreng adalah dengan merebus mie hingga matang, kemudian tiriskan dan sisihkan.
- Setelah itu Anda melanjutkan untuk menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabe, merica, jahe dan udang ebi secara bersamaan sampai halus dan tercampur rata.
- Kemudian, Anda siapkan penggorengan dan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus hingga matang dan tercium aroma harum.
- Setelah bumbu matang, Anda masukkan mie, yang sudah di rebus tadi, jangan lupa Anda juga tambahkan fish cake/bakso/ayam, kecap, dan daun sup yang sudah di potong – potong.
- Terakhir Anda koreksi dan coba rasanya, jika sudah pas dan enak maka mie gomak goreng siap di sajikan.
