Resep nasi briyani
Selain masakan asli nusantara, kuliner luar negeri juga terkadang sering kita konsumsi ketika makan di rumah makan. Salah satu yang mungkin pernah Anda makan adalah nasi biryani, makanan ini adalah makanan khas dari Negara India. Jika Anda kangen dengan rasa makanan ini dan malas ke rumah makan yang menyediakan makanan ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut ini adalah Resep nasi biryani yang kami berikan spesial untuk Anda, silahkan catat dan siapkan bahan dan bumbunya sebelum memasaknya.
Resep nasi briyani
Bahan Resep Nasi Briyani Asli Timur Tengah :
- Daging kambing yang bersih dan sudah dipotong dadu sebanyak 200 gr
- Kurma yang dipotong-potong 65 gr
- Kenari sebanyak 30 gr
- Yoghurt 400 ml
- Cabe hijau besar diiris-iris dari 3 buah cabe
- Susu segar 450 ml
- Sedikit minyak untuk menumis
- Beras yang sudah direndam dan juga dicuci bersih sebanyak 500 gr
- 1 sendok teh air jeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan :
- Jinten 1/2 sendok teh
- Jahe bubuk 1 sendok the
- Bawang merah 6 butir
- Cengkeh 1/2 sendok teh
- Garam sesuai selera
- Bawang putih 3 siung
Cara Memasak Nasi Briyani Kambing:
- Langkah pertama ketika akan memasak nasi biryani adalah dengan menyiapkan wajan dan sedikit minyak untuk dipanaskan lalu semua bumbu halus yang telah dibuat dimasukkan ditumis.
- Langkah kedua, Anda tunggu sampai bumbu beraroma harum sambil diaduk-aduk merata
- Langkah ketiga, Anda tambahkan beras yang sudah direndam kedalam bumbu tumis
- Langkah keempat, tambahkan juga daging kambing yang sudah dipotong-potong
- Langkah kelima, Anda aduk-aduk sampai semua bumbu dan daging kambing meresap merata lalu tuang susu dan masukan juga potongan kurma,serta kenari
- Setelah itu, Anda aduk-aduk terus bahan tersebut seperti nasi liwet sampai benar-benar matang
- Kemudian, Anda masukkan cabe hijau iris dan juga air jeruk nipis sambil sedikit diaduk-aduk dan tutup bagian atasnya sebentar.
- Terakhir Anda angkat nasi briyani yang sudah matang lalu sajikan pada piring saji dan hidangkan untuk keluarga selagi hangat.
