Resep nasi goreng kambing

Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep makanan baru pada sobat setia. Untuk resep yang kali ini kita akan membahas Resep nasi goreng kambing. Nasi goreng umumnya kita tambah dengan daging ayam, telur dan hati ayam. Tapi ketika Anda sudah bosan dengan rasa nasi goreng yang monoton, maka sekarang saatnya Anda mencoba resep ini.

Untuk membuat Resep nasi goreng kambing silahkan simak bumbu, bahan dan cara memasanya berikut ini.

Resep nasi goreng kambing

Bahan-bahan untuk membuat nasi goreng kambing:

  • 300 gr Daging kambing, diiris-iris tipis atau dipotong dengan bentuk kotak-kotak kecil sesuai selera
  • 100 gr Minyak samin
  • 450 gr Nasi, sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya
  • 100 ml Kaldu kambing, bila tidak ada, bisa gunakan air matang
  • 1 lembar Daun bay semacam daun salam
  • 2 cm Kayu manis

Bumbu halus untuk memasak nasi goreng kambing :

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 2 biji cabe rawit merah
  • 4 biji cabe merah
  • ¼ sdt jintan bubuk
  • ¼ sdt kunyit bubuk
  • 2 biji kapulaga, dihaluskan
  • 2 biji cengkeh, dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Kecap Manis secukupnya

Cara Memasak Nasi Goreng Kambing Spesial

  1. Langkah pertama Anda siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak samin, setelah itu Anda masukkan kayu manis, daun bay, dan juga bumbu halus lalu Anda tumis hingga beraroma harum. Setelah itu Anda masukan daging kambing ke dalamnya, lalu diaduk-aduk sampai bumbu merata.
  2. Langkah kedua, Anda masukan kaldu kambing, biarkan mendidih sampai daging kambing menjadi matang dan kaldu agak mengental.
  3. Langkah ketiga, Anda tambahkan nasi dan kecap manis serta garam ke dalamnya, aduk-aduk sampai tercampur merata dan nasi agak mongering, cicipi rasanya, jika sudah pas, lalu Anda angkat.
  4. Nasi Goreng Kambing siap disajikan dengan acar dan emping atau kerupuk.

You may also like...