Resep nasi kebuli daging sapi

Nasi kebuli biasanya kita makan dengan olahan daging kambingnya, karena itu banyak orang yang suka dengan daging kambing mencoba memasak menu satu ini. Tapi jika Anda tidak suka dengan daging kambing Anda tetap masih bisa mencoba memasak nasi kebuli menggunakan daging sapi.

Untuk membantu Anda yang ingin memasak nasi kebuli dengan daging sapi berikut ini adalah Resep nasi kebuli daging sapi.

Resep nasi kebuli daging sapi

Bahan-bahan untuk memasak nasi kebuli danging sapi :

  • 500 gr beras putih berkualitas bagus
  • 250 gr daging sapi, potong dadu
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 800 ml santan cair
  • 1 batang serai
  • 1 batang kayu manis
  • 3 buah cengkeh
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/4 buah pala, dimemarkan atau bisa Anda ganti dengan 1 sdt pala bubuk
  • 2 ruas jahe, memarkan
  • 2 butir kapulaga
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt adas manis
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit

Cara membuat dan memasak nasi kebuli daging sapi :

  1. Langkah pertama Anda merebus daging sapi terlebih dahulu sampai matang dan daging menjadi empuk dengan ditambah dengan jahe dan daun salam.
  2. Langkah kedua, Anda menumis bumbu halus, masukkan kayu manis, cengkeh, pala, serai, daun jeruk dan juga kapulaga sampai beraroma harum dan matang.
  3. Langkah keempat, Anda tmabahkan daging sapi dan santan. Kemudian Anda masak sampai mendidih sambil tetap diaduk-aduk, lalu Anda tambahkan garam dan merica secukupnya.
  4. Langkah kelima, jika sudah mendidih, Anda masukkan beras yang sudah dicuci bersih dan masak sampai kuah meresap, dan matikan api.
  5. Terakhir Anda mengkukus beras yang sudah dimasak tadi selama sekitar kurang lebih 45 menit, lalu Anda angkat dan tambahkan taburan bawang goreng.

Artikel Lainnya:

You may also like...