Resep nasi lemak

Ada banyak aneka kuliner sekarang ini, apalagi di jaman serba mudah adanya internet seperti sekarang ini. Banyak ibu-ibu ketika memasak tidak lagi bingung dan harus mebeli buku resep masakan, karena semua jenis masakan di seluruh dunia bisa Anda temukan di Internet resepnya.

Karena itu pada kesempatan kali ini kita akan membahas resep makanan yang berasal dari Malaysia, yaitu Resep nasi lemak. Jika di Indonesia punya nasi uduk maka Malaysia punya nasi lemak. Kedua makanan ini sama seperti nasi uduk, karena menggunakan santan untuk membuat nasi menjadi berminyak dan berasa gurih. Selain itu, nasi lemak juga sering dimasak menggunakan daun pandan, untuk menambah aroma nasi lebih enak.

Berikut ini adalah Resep nasi lemak yang akan kami berikan pada Anda untuk dijadikan 5 porsi dan membutuhkan waktu untuk memasak sekitar  60 menit atau 1 jam.

Resep Nasi Lemak

Bahan-bahan untuk membuat nasi lemak

  • Beras dicuci sampai bersih lalu rendam dalam air selama 1 jam – 250 gram
  • Garam – 1 sdt
  • Santan sedang – 600 ml
  • Daun salam – 3 lembar
  • Daun pandan, sobek-sobek lalu simpulkan – 1 lembar
  • Serai, memarkan – 1 batang
  • Jahe, memarkan – 2 ruas jari
  • Daun jeruk – 2 lembar

Pelengkap untuk membuat nasi lemak :

  • Ikan teri goreng – secukupnya
  • Ayam goreng – secukupnya
  • Telur rebus – secukupnya
  • Sambal – secukupnya
  • Ketimun – secukupnya
  • Kacang tanah goreng, taburi sedikit garam – secukupnya

Langkah dan cara memasak nasi lemak

  1. Langkah pertama ketika akan memasak nasi lemak, Anda siapkan panci, kemudian masukkan santan dan bahan-bahan lainnya. Masak santan dan bahan lainnya dengan api sedang, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih.
  2. Selanjutnya, Anda tiriskan beras yang sudah direndam dalam air, lalu masukkan beras dan aduk-aduk-aduk sampai santan mengering dan nasi setengah matang.
  3. Setelah itu, Anda siapkan panci kukusan. Masukkan nasi tadi ke dalamnya dan kukus selama kurang lebih selama 30 menit sampai nasi matang dan matikan api.
  4. Terakhir, Nasi lemak siap untuk disajikan bersama pelengkap lainnya.

Tips : Nasi lemak juga bisa Anda masak dengan rice cooker.  Anda masukkan beras bersama dengan santan dan bumbu yang telah direbus lalu Anda masak seperti memasak nasi biasa pada rice cooker.

Artikel Lainnya:

You may also like...