Resep nasi uduk

Siapa yang tidak suka sarapan menggunakan nasi uduk. Masakan ini pasti sering sekali disajikan untuk sarapan pagi, karena rasa yang enak dan gurih sehingga banyak orang menyukainya. Jika selama ini Anda masih sering membeli nasi uduk untuk sarapan pagi atau untuk makan siang, sekarang saatnya Anda untuk mencoba membuat nasi uduk sendiri.

Berikut ini adalah Resep nasi uduk yang bisa Anda buat sendiri di rumah, harap catat bahan dan bumbu serta cara memasaknya dengan benar, agar dapat memiliki masakan yang enak, lezat dan gurih untuk keluarga tercinta.

Resep nasi uduk

1. Cara membuat nasi uduk

Bahan untuk membuat nasi uduk  :

  • Beras 300 g, cuci bersih
  • daun salam muda 2 lembar
  • Santan kelapa kental 450 ml
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Cengkeh 2 butir
  • Merica sdt
  • Garam 1 sdt
  • Kayu manis 2 cm

Cara membuat nasi uduk :

  1. Pertama Anda rebus santan dan masukkan juga bahan lain seperti daun salam,cengkeh, serai, kayu manis, merica, dan garam, lalu Anda aduk-aduk hingga mendidih.
  2. Setelah itu, Anda campurkan santan dan beras. Kemudian, Anda kukus sampai beras matang atau menjadi nasi.
  3. Nasi uduk siap disajikan untuk keluarga tercinta.

2. Cara membuat nasi uduk kuning

Bahan :

  • Beras 1 kg
  • Santan 900 ml
  • Kelapa tua 1 buah
  • Kunyit 5 cm
  • Serai 2 batang
  • Lengkuas 2 cm
  • Jahe 5 cm
  • Bawang merah 5 buah
  • daun salam 4 lembar
  • Garam 4 sdt
  • Daun pandan 2 lembar

Cara membuat nasi uduk kuning :

  1. Langkah pertama, Anda cuci hingga bersih beras kemudian Anda rendam beras dalam air bersih.
  2. Setelah itu, Anda masuk proses menghaluskan bumbu yakni kunyit,,jahe, lengkuas, bawang merah, dan juga garam.
  3. Setelah bumbu dihaluskan, kemudian Anda masukkan dalam santan dan aduk-aduk sampai merata.
  4. Selanjutnya, Anda masak santan sampai mendidih.
  5. Langkah kelima, Anda buang air rendaman beras kemudian Anda tuang santan ke dalam beras dengan cara disaring.
  6. Step berikutnya, Anda masukkan daun salam dan serai. Rebus beras dengan api kecil. Selama direbus Anda harus mengaduk terus hingga air menyusut dan beras hampir menjadi nasi.
  7. Setelah itu, Anda ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang tadi.
  8. Siapkan panci untuk mengukus, dan rebus airnya dulu. Setelah itu masukkan nasi ke dalam panci pengukus dan jangan lupa tambahkan juga daun pandan.
  9. Kemudian Anda kukus nasi sampai benar-benar matang atau istilahnya tanak.
  10. Nasi uduk kuning siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Cara membuat sambal nasi uduk

Nasi uduk tentu saja tidak lengkap tanpa sambal, karena itu kami juga menambahkan cara untuk membuat sambal nasi uduk berikut ini.

Bahan :

  • Cabe merah keriting 3 buah
  • Cabe rawit 10 buah
  • Terasi matang sdt
  • Bawang merah 3 buah
  • Garam sdt
  • Tomat 1 buah
  • Gula sdt

Cara membuat sambal nasi uduk :

  • Pertama Anda goreng semua bahan untuk membuat sambalnya seperti cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, dan juga tomat, lalu Anda tiriskan minyaknya.
  • Setelah itu, semua bahan yang sudah digoreng tadi kemudian dihaluskan dengan menggunakan cobek dan ulegan.
  • Jangan lupa Anda juga tambahkan terasi matang, garam, dan gula untuk menambah rasa sambal lebih nikmat.
  • Sambel terasi nasi uduk siap disajikan bersamaan dengan nasi uduk yang telah Anda buat tadi.

Artikel Lainnya:

You may also like...