Resep kue tradisional Indonesia

by · June 19, 2022

Karena itu jika pada hari ini Anda kangen dengan rasa dari kue tradisional Indonesia yang biasa Anda beli di pasar, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, ada beberapa resep kue tradisional yang akan kami bagikan pada Anda. Agar Anda bisa membuat dan memakan kue ini lebih puas.

Resep kue tradisional Indonesia

Resep kue tradisional indonesia

Resep Kue Gabin Isi Tape

Bahan

  • 10 buah roti gabin/malkis
  • 1 sdm mentega
  • 250 gram tape singkong dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm susu kental manis (SKM)
  • 1 sdm tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula secukupnya, jika suka

Cara Membuat kue gabin isi tape

  1. Pertama caranya Anda campur tape, susu mentega, susu kental manis, garam, gula dan terigu. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Kedua Anda ambil satu lembar gabin, beri adonan tape lalu tutup dengan satu lembar gabin lainnya, lalu Anda rekatkan bagian pinggir atau tepinya.
  3. Ketiga Anda panaskan minyak, goreng gabin dengan api sedang sampai berubah warna kuning kecokelatan.
  4. Keempat Anda angkat gabin yang telah matang, sajikan bersama teh atau kopi panas agar lebih nikmat.

Resep Prol Tape dengan Kismis

Bahan

  • 400 gram tape singkong yang telah buang bagian tengahnya, lumatkan
  • 3 butir telur
  • 100 gram gula halus
  • 100 ml susu cair putih
  • Garam secukupnya, seujung sdt
  • 75 gram tepung terigu(ayak halus
  • Kismis secukupnya, sesuai selera
  • 50 gram butter lelehkan
  • Keju parut secukupnya
  • 1 butir kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Prol Tape dengan Kismis

  1. Pertama Anda mencampur tape yang telah dilumatkan atau diremat-remat dengan gula halus.
  2. Kemudian pada wadah yang berbeda, kocok lepas telur. Jika telur sudah mengembang, Anda bisa masukkan ke dalam adonan tape, aduk-aduk sampai merata.
  3. Setelah itu Anda masukan garam dan tepung terigu secara perlahan sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai semua bahan tercampur.
  4. Langkah keempat Anda masukan butter leleh, aduk perlahan sampai merata.
  5. Kelima, Anda memasukkan kismis, aduk-aduk sampai rata. lagi
  6. Langkah keenam, Anda siapkan cetakan berupa loyang yang telah diolesi butter dan dilapisi kertas kue.
  7. Kemudian Anda harus memasukkan adonan ke dalam cetakan, lalu Anda panggang selama 30 – 40 menit dengan suhu api 150-175 derajat celcius.
  8. Langkah kedelapan, saat prol tape mulai matang, Anda harus keluarkan sebentar dari oven lalu olesi dengan kuning telur agar warnanya semakin mengesankan.
  9. Langkah selanjutnya Anda taburi keju parut secukupnya, lalu masukkan kembali ke dalam oven.
  10. Terakhir Ana segera angkat prol tape yang telah matang, tunggu sampai benar-benar dingin kemudian potong-potong dan sajikan.

Resep Kue Putu Mayang Kuah Santan Gula Jawa

Bahan-Bahan

  • 150 gr tepung beras
  • 300 ml santan
  • 50 gr tepung sagu
  • pewarna secukupnya
  • 1/4 sdt garam

Bahan Kuah

  • sejumput garam
  • 200 gram gula jawa
  • 500 ml santan kelapa
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat

  1. Pertama Anda mencampur tepung beras, garam, dan santan, lalu Anda aduk-aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
  2. Kedua Anda masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai tidak ada yang bergerindil.
  3. Langkah selanjutnya Anda memasukkan tepung sagu, campur rata lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna yang diinginkan.
  4. Kemudian Anda cetak adonan dengan cetakan putu mayang atau plastik segitiga yang telah dilubangi. Bentuk putu mayang di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng sebelumnya dan Anda kukus selama 15 menit.
  5. Langkah kelima, untuk kuahnya, Anda harus mencampur semua bahan kuah sampai larut, didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk.
  6. Terakhir, Anda sajikan putu mayang dengan siraman kuah santan gula jawa.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...