Resep kue putih telur

by · May 12, 2020

Resep kue putih telur adalah aneka macam resep kue yang terbuat dari putih telor yang bisa Anda buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan praktis.

resep kue putih telur

Berikut ini ada beberapa resep kue putih telor yang bisa Anda buat sendiri di rumah, yaitu resep Brownies kukus putih telur, Bolu gulung putih telur dan Pandan chiffon Putih Telur. Berikut ini adalah cara membuatnya.

Resep kue putih telur

Brownies kukus putih telur

Bahan-bahan

  • 350 ml putih telur
  • 185 gr gula pasir
  • 135 gr terigu
  • 100 gr DCC
  • 125 ml minyak
  • 2 bks vanili
  • 38 gr coklat bubuk
  • 1/2 sdt bp
  • 1 sdt emusilfer
  • Meses
  • 1 sct skm

Langkah membuatnya :

  • Pertama Anda lakukan adalah Tim DCC dan minyak. Setelah itu Anda mengocok putih telur sampai mengembang dan kaku masukan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus di mix lalu masukan emusilfer mix smp pucat dan benar-benar kaku, selanjutnya Anda tambahkan campuran terigu, coklat bubuk, bp dan vanili ke dalam putih telur tadi aduk menggunakan spatula hingga rata, kemudian masukan lelehan minyak ambil dikit adonan campur dengan skm dan meses masukan sebagian adonan kukus selama 10 menit.
  • Langkah kedua, tambahkann campuran skm dan meses tadi yg udah dicampur dengan lelehan minyak dan DCC tadi kukus 10 menit.
  • Langkah terakhir Anda memasukan adonan terakhir kukus selama 25 menit setelah matang beri topping sesuai selera Anda. Selamat mencoba..!!!

Bolu gulung putih telur

Bahan-bahan :

  • 230 gr putih telur
  • 1 sdt SP
  • 100 gr gula pasir
  • 10 gr susu bubuk
  • 90 gr terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 10 gr maizena
  • 85 gr butter leleh
  • 1/2 sdt vanilly

Langkah membuatnya :

  • Langkah pertama Anda Mixer putih telur dan sp sampai mengembang tambahkan gula perlahan lahan selama 3tahap sambil terus di mixer dan mengembang kaku, setelah itu Anda matikan mixer.
  • Langkah kedua, Anda menambahkan bahan kering lainnya terigu, susu bubuk, maizena, garam, vanilly aduk-aduk menggunakan spatula sampe rata terakhir masukan butter cairnya. Lalu Anda aduk-aduk sampe rata.
  • Langkah ketiga Anda nyalakan oven. Siapkan loyang dengan ukuran 22x22x4 di alasi kertas kue agar tidak lengket dan mudah mengeluarkan kuenya. Setelah itu Anda menuang adonan ke loyang lalu panggang selamat 30 menit sesuaikan menggunakan oven.
  • Langka keempat, setelah matang keluarkan roti dari loyang lalu balikan dengan dialasi juga dengan kertas kue biar mudah menggulungnya. Setelah itu dibalikan lepas kertas yang menempel di dasar kue tadi lalu gulung dengan menggunakan kertas tadi Lalu Anda diamkan sebentar dalam keadaan tergulung supaya mudah nanti menggulungnya lagi.
  • Terakhir Anda membuka gulungan kue lalu olesi selai dan gulung lagi biarkan sampai dingin baru di potong.

Pandan chiffon Putih Telur

Bahan-bahan :

  • 110 gr tepung terigu kunci biru
  • 50 gr almond bubuk
  • 1/2 sdt Baking Powder
  • 100 gr santan kental
  • 100 gr minyak goreng
  • 50 ml air
  • 1 sdt Essen pandan
  • 300 gr putih telur
  • Pewarna hijau sedikit
  • 1 sdt cream of tar tar boleh diganti 2sdt air jeruk nipis
  • 125 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • Almond untuk taburan

Langkah membuatnya:

  • Pertama Anda mencampur terigu,susububuk, baking powde, lalu aduk rata dan sisihkan
  • Kemudian Anda mencampur minyak, air, santan, pasta dan pewarna sedikit, lalu aduk rata dan sisihkan
  • Langkah ketiga, Anda tuang campuran minyak ke campuran terigu sampai merata.
  • Selanjutnya, Mix speed tinggi putih telur,garam,cream of tar tar sampai mengembang dan tambahkan gula bertahap ya 3x, sampai nanti hasilnya seperti ini.
  • Langkah kelima Anda ambil sebagian kocokan putih telur kemudian tuang ke campuran minyak dan terigu dan lakukan 2x.
  • Terakhir Anda campur sisa kocok putih telur dengan adonan yang sudah dicampur tadi.
  • Jika Anda menggunakan loyang panaskan barengan memanaskan oven, kemudian tuang adonan ke loyang, jika Anda menggunakan cup ngabisin sisa cup.
  • Setelah itu Anda panaskan oven, panggang sampai matang, sesuai oven masing masing, lalu diangkat dan sajikan.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...