Resep bolu kukus tanpa soda

by · May 16, 2020

Siapa yang tidak suka dengan bulu kukus yang merupakan makanan khas dari Indonesia. Walaupun kue ini memiliki penampilan yang biasa saja tetapi memiliki rasa yang enak, serta tekstur yang lembut dari bolu kukus membuat banyak orang akan ketagihan dengan rasanya. Cara untuk membuat bolu kukus sangatlah mudah, tapi resep untuk membuat bolu kukus ada berbagai macam kreasinya, seperti bolu kukus rasa klasik, bolu kukus coklat dan bola kukus rainbow atau warna-warni.

Resep bolu kukus tanpa soda

Nah bagi Anda yang bingung dan belum tahu cara membuat bolu kukus tanpa soda tapi menghasilkan bolu kukus yang mekar dan empuk, berikut ini resep yang bisa Anda coba sendiri.

Resep bolu kukus tanpa soda

Berikut bahan membuat bolu kukus mekar tanpa soda:

  • 250 gram tepung terigu segitiga
  • 1 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sdt tbm emulsifier pasta dengan aroma sesuai selera yang Anda inginkan
  • 200 ml susu cair

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Tanpa soda

  • Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencampurkan semua bahan lalu aduk adonan dengan mixer kecepatan rendah sampai adonan tercampur merata. Selanjutnya Anda naikkan kecepatan mixer secara bertahap sampai kecepatan tinggi sekitar kurang lebih 10 menit atau hingga adonan tercampur rata, mengembang dan menjadi kental.
  • Langkah kedua Anda memisahkan adonan menjadi beberapa bagian untuk diberi pewarna dan aduk rata. Sambil menunggu, Anda panaskan kukusan yang sudah diisi air sampai benar-benar mendidih.
  • Langkah ketiga, Anda siapkan cetakan bolu kukus, dan lapisi dengan cup kertas yang tingginya sama dengan cetakan. Setelah itu Anda tuang adonan dengan kombinasi warna sesuai selera. Kemudian anda osi adonanan sejajar dengan cetakan untuk hasil yang lebih mekar.
  • Langkah terakhir Anda memasukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah panas dan beri jarak. Setelah itu anda alasi tutupnya dengan kain atau serbet agar uap air tak menetes pada adonan. Kemudian Anda kukus di atas api besar selama kurang lebih 10 menit. Adonan dapat menghasilkan 18 buah bolu kukus mekar.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...