Resep mie Bangka

Untuk Anda yang pada hari ini bingung akan memasak makanan apa? Kami akan membantu Anda untuk menemukan resep masakan baru yang mungkin belum pernah Anda buat. Salah satu masakan tersebut adalah mie Bangka. Mie ini adalah salah satu mie yang terkenal dari Kota Bangka dan telah banyak rumah makan, pedangang kaki lima atau restoran yang menjualnya. Jika Anda ingin memasaknya sendiri, kami telah menyediakan Resep mie Bangka.

Berikut ini adalah Resep mie Bangka yang bisa Anda buat sendiri dengan cara yang mudah dan praktis, silahkan simak bahan, bumbu dan cara memasaknya di bawah ini.

Resep mie bangka

Bahan membuat mie Bangka :

• 500 g mi telur segar atau basah
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak sayur

Topping:

• 2 sdm minyak sayur
• 150 g jamur merah, potong-potong
• 250 g daging ayam, potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 200 ml air
• 1 sdt garam

Kuah:

• 500 ml kaldu ayam
• 1 sdm daun bawang
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

• 100 g tauge, bersihkan
• 4 batang sawi, potong-potong, rebus
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

• Langkah pertama Anda rebus air, setelah itu memasukkan mie sebentar dalam air lalu ditiriskan segera.
• Kemudian aduk-aduk minyak dan kecap hingga merata.
• Setelah itu Anda tuang mie, aduk-aduk rata, sisihkan.

Topping:
Pertama untuk membuat topping, Anda menumis bawang putih hingga terium aroma wangi.
Kedua, Anda menambahkan potongan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna dan kaku.
Selanjutnya Anda masukan jamur, aduk hingga layu.
Setelah itu Anda harus memasukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam.
Aduk-aduk lagi hingga semua bumbu tercampur rata.
Terakhir Anda masukan air, rebus sebentar sampai kuah habis, lalu angkat.

Kuah:
Untuk membuat kuahnya, Anda harus merrebus kaldu, bawang putih, daun bawang, merica dan garam sampai mendidih lalu angkat.
Penyajian:
Untuk penyajian, pertama Anda masukan mie di dalam mangkuk.
Setelah itu tambahkan Toppingnya lalu tambahkan sawi, tauge dan daun bawang.
Terakhir Anda sajikan mie bangka dengan Kuahnya.