Resep sayur rebung santan
Bagi Anda yang sedang mencari resep masakan baru, terutama menu masakan sayur untuk disajikan di menu harian. Kami telah mengupdate banyak resep sebelumnnya yang bisa Anda coba buat, tapi untuk kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep Resep sayur rebung santan.
Bagi Anda yang penasaran bagaimana cara memasak sayur rebung santan, berikut ini adalah resepnya yang menghasilkan 4 porsi, dengan waktu memasak membutuhkan sekitar 20 menit. Silahkan simak bahan dan bumbunya berikut ini.
Resep sayur rebung santan
Bahan-bahan membuat sayur rebung santan
- Rebung muda, yang diiris tipis lalu rebus hingga matang – 350 gram
- Lengkuas, memarkan – 3 cm
- Serai – 2 batang
- Daun salam – 1 lembar
- Daun jeruk – 2 lembar
- Gula – 1/2 sdt
- Garam – 1 sdt
- Santan – 300 ml
- Minyak, untuk menumis – secukupnya
- Lada bubuk – 1/4 sdt
- Bumbu Halus:
- Bawang merah – 3 siung
- Bawang putih – 3 siung
- Kemiri – 5 butir
- Cabai merah besar – 2 buah
- Kunyit, pilih yang tua – 5 cm
- Jahe – 3 cm
Langkah memasak sayur rebung santan
- Langkah pertama untuk memasaknya, Anda siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menmis bumbu halus hingga terium aroma harum.
- Langkah kedua, Anda tamabahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, gula, dan lada bubuk, lalu aduk-aduk sampai merata.
- Langkah ketiga, Anda tambahkan sebagian santan. Aduk-aduk rata lagi lalu masak hingga mendidih.
- Langkah keempat, Anda memasukkan rebung dan sisa santan. Aduk rata kembali dan masak mengugnakan api kecil saja sampai bumbu meresap, lalu diangkat.
- Sayur rebung santang siap disajikan untuk keluarga tercinta.
Tips memasak sayur rebung santan :
Jika Anda ingin menghilangkan rasa pahit dan langu pada rebung, Anda harus merebus rebung yang sudah diiris tipis menggunakan air secukupnya dan 2 sdt garam. Setelah itu Anda tiriskan rebung lalu buang air rebusannya. Kemudian, Anda merebus kembali rebung dengan air secukupnya, ditambah 5 lembar daun jeruk, dan 3 cm jahe yang dimemarkan.
Artikel Lainnya:
- Resep sayur pakis
- Resep sayur lodeh jawa
- Resep sayur singkong
- Resep sayur bayam
- Resep sayur ketupat
- Resep sayur lontong
- Resep sayur nangka muda
- Resep sayur labu siam
- Resep sayur lodeh
- Resep sayur godog
- Resep sayur lodeh terong
- Resep lontong sayur
- Resep sayur buncis
- Resep sayur daun singkong
- Resep sayur nangka
- Resep lontong sayur padang
- Resep sawi
- Resep sayur lodeh sunda
- Resep kentang balado sederhana
- Resep sayur nangka padang
- Resep sayur asem
- Resep masakan sayur bening
- Resep ketupat sayur
- Resep sayur bobor bayam
- Resep sayur asem bening
- Resep lontong sayur betawi
- Resep Urap Enak
- Resep sayur sawi putih
- Resep sayur asem jakarta
- Resep sayur kacang merah
