Resep Soto Mie Bogor
Bukan hanya dikenal dengan kota hujan, namun Bogor juga terkenal dengan sotonya yang khas namun memiliki rasa yang sangat menggugah selera. Diberi nama “Soto Mie Bogor” karena di dalam sotonya terdapat mie yang cukup berlimpah dan rasanya yang super lezat. Karena keunikannya ini, soto mie Bogor ini bukan hanya terkenal di daerah Bogor, namun sampai terkenal ke luar kota Bogor.
Bagi Anda yang ingin mencoba untuk membuat soto mie Bogor, maka Anda bisa dengan mudah membuatnya dalam waktu yang cukup singkat. Ingin tahu cara membuatnya? Yuk kit abaca ulasannya di bawah ini.
Resep Soto Mie Bogor
Berikut ada sedikit bahan-bahan yang harus Anda siapkan untuk membuat soto mie bogor serta cara membuat yang bisa Anda peraktekkan, diantaranya adalah sebagai berikut:
Bahan Resep Soto Mie Bogor
- Daging sapi/tetelan sapi 300 gram
- 100 gram mie kuning/mie instan yang direbus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 helai daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Gula pasir
- Garam
- Kaldu sapi
- Minyak sayur
Bahan Pelengkap Soto Mie Bogor
- Kol segar
- Tomat
- Daun bawang 2 batang
- Kentang yang sudah di goreng terlebih dahulu
- Bumbu Soto Mie Bogor
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 5 cabai merah
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 cm kunyit
Bahan Pelengkap Spesial Soto Mie Bogor
- Risoles
- Kecap manis
- Sambal rawit
- Bawang goring
- Emping/kerupuk
Membuat Soto Mie Bogor
- Rebus daging sapi/tetelan sapi dengan menggunakan air, rebuslah hingga matang atau hingga kondisi daging menjadi empuk. Jika dirasa sudah matang angkat daging/tetelan sapi yang sudah matang kemudian sisihkan.
- Ambillah bagian kaldu daging tersebut sekitar 1 liter.
- Lalu setelah daging di tiriskan atau di angkat, kemudian potong kecil atau potong dadu daging tersebut sesuai selera.
- Kemudian buatlah bumbu soto dengan bahan-bahan seperti. Bawah putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabai dan merica. Lalu haluskan.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai matang
- Jika bumbu sudah matang, masukan kaldu yang sudah di siapkan, kemudian aduk hingga merata.
- Untuk menambahkan aroma, masukan lengkuas, daun salam, jahe, kaldu sapi, batang serai, gula dan garam sesuai selera. Aduk hingga benar-benar matang.
- Jika di rasa bumbu sudah cukup, masukan daun bawang dan soto siap disajikan.
Artikel Lainnya:
- Resep Soto Mie Bogor
- Resep Soto Daging Sapi
- Resep Soto Daging
- Resep soto boyolali
- Resep Soto Daging Madura
- Resep Soto Padang yang Menggiur Selera
- Resep Soto Bandung Menu Khas Dari Tanah Parahiangan
- Resep Soto Daging Bening
- Resep Soto Sapi
- Resep Soto Betawi Susu yang Khas
- Resep Soto Betawi Susu
- Resep Soto Santan
- Resep Soto Betawi Santan
- Resep Soto Mie
- Resep Soto Betawi
- Resep Soto Daging Betawi
- Resep Soto Daging Kuah Santan
- Resep Soto Padang
- Resep Soto Tangkar
- Resep sayur kacang merah daging sapi
- Resep Soto Betawi Asli
- Resep rawon daging sapi spesial
- Resep Sapi Lada Hitam Sisca Soewitomo
- Resep Sate Kacang
- Soto betawi resep
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Resep soto betawi santan
- Resep sayur sop daging
- Resep Soto Betawi
- Resep Sup Ubi