Resep Soto Lamongan
Soto lamongan adalah salah satu makanan atau kuliner khas nusantara yang memiliki ciri khas kuah soto berawarna kuning berminyak dengan adanya rasa khas dari koya soto membuat makanan ini sangat lezat dan nikmat ketika disantap malam hari.
Jika Anda penasaran dan kangen dengan rasa soto lamongan, Anda sekarang dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Karen pada kesempatan kali ini, Kami akan memberikan rahasia Resep Soto Lamongan yang khas untu Anda. Berikut ini adalah bahan, bumbu dan cara membuat soto lamongan yang enak dan lezat serta mudah untuk dibuat.
Bahan, Bumbu, dan Cara Memasak Soto Lamongan
Bahan Soto Lamongan
- Ayam 1 ekor
- Air
Bumbu halus untuk membuat soto lamongan
- Bawang putih 7 siung
- Jahe 2 cm
- Bawang merah 13 siung
- Kunyit 2 cm, dibakar
- Lengkuas 1 cm, geprek
- Daun salam 4 lembar
- Sereh di geprek 2 batang
- Daun jeruk 2 lembar
- Merica 1 sdt
- Gula
- Garam
Bahan koya untuk soto lamongan
- Kerupuk udang
- Bawang goreng
Bahan pelengkap untuk soto lamongan
- Telur rebus 1
- Soun
- Kol
- Bawang daun
- Kecap
- Jeruk
- Sambal
Cara Membuat dan Memasak Soto Lamongan
- Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus hingga matang.
- Setelah itu, haluskan bumbu-bumbu diantaranya kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan air.
- Jika sudah halus tumis hingga matang bersamaan dengan daun salam, sereh dan juga daun jeruk.
- Jika bumbu sudah matang masukan bumbu kedalam panci yang terdapat rebusan daging ayam. Tambahkan bumbu penyedap seperti garam, gula dan juga lada sesuai selera. Rebus hingga daging ayam empuk.
- Daging daging ayam di rasa sudah empuk, angkat daging ayam, tiriskan, kemudian goreng hingga matang. Jika sudah matang, suwir-suwir daging ayam kemudian sisihkan.
- Untuk membuat koya haluskan kerupuk udang bersamaan dengan bawang putih goreng dengan menggunakan blander.
- Soto siap di hidangkan. Untuk penyajian, anda bisa menyiapkan mangkuk saji kemudian isi dengan bahan pelengkap dan taburi dengan bumbu koya.
Artikel Lainnya:
- Resep Soto Lamongan
- Resep Soto Ayam Lamongan
- Resep Soto Kudus Legendaris
- Resep ayam goreng lamongan
- Resep Soto Kudus
- Resep Soto Banjar yang Bisa Anda Buat Di Rumah Dengan Mudah
- Resep Soto Boyolali yang Menyegarkan
- Resep Soto Madura
- Resep Soto Ayam Madura
- Resep Soto Semarang
- Resep Soto Ayam Betawi
- Resep Soto Surabaya Dengan Rasanya yang Khas
- Resep Soto Sokaraja yang Memanjakan Lidah Anda
- Resep Soto Medan
- Resep Soto Medan Dengan Kuahnya yang Khas
- Resep Soto Ayam Bening
- Resep soto ayam semarang
- Resep Soto Banjar
- Resep soto Surabaya
- Resep Soto Bandung
- Soto Ayam Resep
- Resep Soto Ayam Kuning
- Resep Soto Sokaraja
- Resep Soto Semarang
- Resep soto ayam santan
- Resep Soto Madura
- Resep soto santan betawi
- Resep soto ayam bening kuning
- Resep Soto Bening
- Resep Soto Ayam
