Resep Soto Kudus Legendaris

10. Resep Soto Kudus
Soto kudus, adalah salah satu jenis makanan khas yang berasalkan dari daerah kudus dan termasuk ke dalam masakan khas nusantara. Soto Kudus ini memiliki rasa yang sangat lezat dan juga khas, dimana rasa khas ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesi.

Resep Soto Kudus

Berikut bahan-bahan dan cara membuat soto kudus, adalah sebagai berikut
Bahan soto kudus

  • Ayam 1 ekor
  • Bawang putih iris hakus 3 siung
  • Air
  • Serai 2 batang
  • Jahe 3 cm, memarkan
  • Minyak goreng

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan

  • Ketumbar 1 sdt
  • Bawang merah 5 siung
  • Merica ½ sdt
  • Kunyit 2 cm
  • Garam

Bahan Pelengkap Soto Kudus

  • Bawang goreng
  • Seledri 1 batang, iris halus
  • Toge 50 gram
  • Jeruk nipis
  • Kecap manis

Cara membuat dan memasak soto kudus

  • Tumis bawang putih hingga matang, setelah itu masukkan bagian bumbu halus, serai dan jahe, aduk hingga merata.
  • Jika bumbu sudah matang, maka masukkan daging yang sudah di siapkan dan di potong rata, setelah itu aduk hingga daging matang.
  • Jika di rasa sudah matang, masukkan air, rebus hingga ayam benar-benar matang, resbuslah menggunakan api yang sedang.
  • Angkatlah ayam yang sudah di rebus, kemudian goreng gingga berubah warna. Bagian air kaldu bisa Anda sisihkan terlebih dahulu.
  • Jika daging sudah siap, suwir-suwir daging ayam, setelah itu siapkan pada mangkuk saji dan bahan pelengkap lainnya.
  • Kemudian Anda bisa langsung menuangkan kuah yang sudah di siapkan ke dalam mangkuk saji yang sudah di isi bahan pelengkap. Soto siap dihidangkan.

Artikel Lainnya:

You may also like...